Ak potrebujete hostí príjemne nakŕmiť a ak sú týmito mužmi muži, bez mäsa sa nezaobídete! A ak sa očakáva veľa hostí, mala by byť primeraná škála. Milovníci mäsa to vždy uprednostňujú v podobe šťavnatého kotletu, a ak potrebujete uvariť veľa takýchto porcií, potom vám na pomoc príde rúra.
Je to nevyhnutné
-
- (pre 6 porcií)
- Bravčové mäso - 1 500 g
- Cibuľová cibuľa - 4 ks.
- Paradajky - 4 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Majonéza - 5 lyžice lyžice
- Syr - 150-200 g
- Soľ
- Korenie
- Zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte mäso. Ak ste si na pečenie vybrali bravčovú krkovičku alebo bravčové mäso, nakrájajte mäso na časti hrubé asi 2 - 2,5 cm. Nerežte tenšie, pretože kotlety môžu počas procesu varenia jednoducho vyschnúť. Bravčové karé rozdelíme na časti s kosťou. Každý kúsok zľahka prešľahajte z oboch strán. Dochutíme soľou a korením. Nechajte to bokom.
Krok 2
Cibuľu očistíme, nakrájame na kolieska a dáme na plech vymastený rastlinným olejom. Plech na pečenie musí byť úplne uzavretý.
Krok 3
Prejdite cesnakom cez lis, premiešajte ho s 2 lyžicami. lyžice majonézy. Paradajky a papriky umyjeme, paradajky nakrájame na kolieska, korenie na malé kocky.
Krok 4
Na cibuľové kolieska poukladajte kotlety, potom ich potrite cesnakovo-majonézovou zmesou a na každý kotleta pridajte nakrájané paradajky a niekoľko kociek papriky.
Krok 5
Predhrejte rúru na 180-200 stupňov. Plech s kotletami položte na stredný drôtený stojan a povarte 35-40 minút.
Krok 6
V tomto čase nastrúhajte syr na jemnom strúhadle a zmiešajte so zvyšnou majonézou. Potom každý kotletu potrite výslednou tvarohovou hmotou a vložte ju späť do rúry. Syrom ihneď neposypte, pretože syr sa nestihne len tak roztopiť, ale aj pripáliť a kotlety ešte nebudú hotové. Môžete zvýšiť teplotu na 220 stupňov alebo položiť plech na pečenie na hornú drôtenú poličku. Najdôležitejšie je počkať na vytvorenie kôrky zlatého syra a nenechať si ujsť okamih jej vysušenia. Bude to trvať ďalších 10-15 minút. Potom kotlety vyberte z rúry a podávajte s čerstvými bylinkami a zeleninou.
