Ideálnym šalátom na romantickú večeru s vašim blízkym je takzvaný kórejský. Je to nielen chutné, ale aj ľahké na prípravu. To, čo práve potrebujete, s pohárom červeného vína.
Je to nevyhnutné
- -200 gramov kuracieho filé,
- -250 gramov uhoriek,
- -20 gramov sezamových semien,
- -100 gramov šalátu.
- Pre palacinku:
- -1 vajce,
- -štipka soli,
- -1 lyžička olivového oleja
- - štipka nasekanej petržlenovej vňate.
- Na doplnenie paliva:
- - podľa chuti jemná soľ,
- -40 ml olivového oleja
- -2-3 štipky nasekanej petržlenovej vňate,
- -40 ml sójovej omáčky,
- -10 ml 6-percentného octu,
- - štipka cukru,
- -2 strúčiky cesnaku
- - čierne mleté korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Filé umyjeme, vložíme do hrnca so slanou studenou vodou, zapálime a uvaríme do mäkka. Ochlaďte, rozložte na vlákna.
Krok 2
Uhorky umyjeme, nakrájame na tenké prúžky.
Krok 3
Pripravte si zálievku.
V miske zmiešajte sójovú omáčku, olivový olej, ocot (zaobídete sa bez octu), cukor, nasekaný cesnak (najemno nasekaný alebo nastrúhaný), soľ a mleté čierne korenie. Opláchnite petržlenovú vňať, nakrájajte a pridajte pár štipiek k dresingu.
Krok 4
Vložte kuracie filé a uhorky rozložené na vlákna do misky, naplňte zálievkou, odložte na hodinu na chladné miesto.
Krok 5
V malom hrnčeku zmiešajte vajíčko so štipkou cukru a nasekanou petržlenovou vňaťou. Vyšľaháme vidličkou alebo šľahačom. Panvicu vymastíme trochou olivového oleja a zohrejeme. Nalejte do panvice vajce a petržlenovú vňať, placku upečte (opečte z oboch strán). Placku ochladíme, nakrájame na tenké prúžky.
Krok 6
Sezamové semiačka za občasného miešania dve minúty opečieme na suchej panvici.
Krok 7
Šalátové listy opláchnite, osušte ich Šalátové listy dajte na široký plochý tanier (dá sa naporcovať), na ktorý položte hlávkový šalát, ozdobte pásikmi na palacinky a posypte sezamovými semiačkami.
