Kórejská mrkva je obľúbeným produktom na stole u skutočných žien v domácnosti. A pikantné orientálne predjedlo je vhodné nielen ako samostatné jedlo, ale aj ako prísada do šalátov. Ich výber je obrovský. Kórejská mrkva sa hodí k kuraciemu mäsu, mäsu, hubám, šunke a údenej klobáse, morským plodom, syrom, bylinkám a iným produktom, čo znamená, že ich môžete nekonečne kombinovať a experimentovať s chuťou. Ponúkneme 6 najobľúbenejších jednoduchých a rýchlo pripraviteľných šalátových receptov.
Fasolinka
Zloženie:
- konzervované fazule - 200 g
- šampiňóny -200-250 g
- údená klobása - 150 g
- Kórejská mrkva - 100 - 150 g
- cibuľa - 1 ks.
- majonéza
Tento šalát sa pripravuje mimoriadne ľahko a je vhodný na časy, keď je málo času na varenie. Nakrájajte cibuľu a osmažte ju na rastlinnom oleji, podobne ako na hubách. Klobásu nakrájajte najemno. Zmiešajte všetky výrobky, dochuťte ich majonézou a podávajte ich, opatrne aranžujte porcie pomocou podávacieho krúžku.
Plachta
Zloženie:
- konzervovaná kukurica - 80 g
- údené kuracie prsia - 200 g
- Kórejská mrkva - 80 g
- vajcia - 2 ks.
- zemiakové lupienky - 80 g.
- majonéza
- soľ korenie
Kórejskú mrkvu nakrájajte, vajcia uvarené na tvrdo, kuracie prsia. Premiešame ich s konzervovanou kukuricou, soľou, korením a ochutíme majonézou. Vložte misku do šalátovej misy, posypte ju nasekanými čipsami. Do šalátu dáme kolmo niekoľko celých vecí ako plachty.
Mimochodom, ak sú ingrediencie dôkladne nasekané, šalát sa dá dať do tartaletiek, každý zdobený lupienkami - každý košík bude pripomínať čln.
„Pokušenie“
Zloženie:
- kalamáre - 600 - 700 g
- varené bravčové mäso - 300 g
- hliva ustricová - 500 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- uhorky - 3 ks.
- majonéza
- horčica
Hlivu uvaríme v osolenej vode, nakrájame na prúžky a orestujeme na masle.
Chobotnice varte 7-8 minút v osolenej vode, potom opláchnite a ošúpte, tiež nakrájajte na prúžky. Nakrájajte bravčové mäso a čerstvé uhorky. Všetky ingrediencie premiešajte s kórejskou mrkvou a konzervovanou kukuricou. Dochutíme soľou a korením. Pokrm ochutíme majonézou, pridáme horčicu.
„Príťažlivosť“
Zloženie:
- údené kuracie prsia -150 - 200 g
- Kórejská mrkva - 200 - 250 g
- konzervovaná kukurica - ½ plechovky
- cibuľa - 1 ks.
- krekry
Kuracie prsia nakrájajte na kocky. Ak je kórejská mrkva dlhá, nakrájajte ju tiež. Nakrájajte a poduste cibuľu. Zmiešajte všetky prísady, misku dochuťte majonézou a vložte do šalátovej misy. Navrch posypte šalát krutónmi.
Nový rok
Zloženie:
- kuracie filé - 200 g
- zemiaky - 3 ks.
- Kórejská mrkva -150 g
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka
- ketrushka
- listy šalátu
- majonéza
- soľ
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na malé slamky a orestujeme na oleji. Kuracie filé uvaríme a nakrájame na kocky. Nakrájajte petržlenovú vňať, zmiešajte ju s kuracím filé, konzervovanou kukuricou, kórejskou mrkvou. Dochutíme soľou, ochutíme majonézou a dáme na šalátové listy. Pred podávaním posypte na vrch koláčové zemiaky.
Pečeňový šalát
Zloženie:
- pečeň - 500 g
- Kórejská mrkva - 300 g
- cibuľa - 150 g
- šampiňóny - 400 g
- mlieko
- kôpor
- majonéza
- soľ
Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a opražte na rastlinnom oleji. Pečeň nakrájame na kocky a namočíme do mlieka, dáme na panvicu s cibuľou, osolíme a opečieme 5-7 minút. Samostatne osmažte huby. Pečeň a huby nechajte vychladnúť.
Zmiešajte kórejskú mrkvu, pečeň a šampiňóny. Pridáme nasekaný kôpor a majonézu, všetko osolíme, premiešame.
