Červená šošovica v Indii je základnou potravou v pôste. Ako ste už pochopili, masur-dal je jedlo indickej kuchyne, svoje meno dostalo na počesť rovnomennej odrody červenej šošovice.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 160 g červenej šošovice masur-dal;
- - 50 g cibule;
- - 40 ml rastlinného oleja;
- - 30 g akýchkoľvek orechov;
- - 20 g sušených marhúľ;
- - soľ, kari, bylinky, korenie podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Na panvicu nalejte rastlinný olej, osmažte na ňom nakrájanú cibuľu.
Krok 2
Sušené marhule a vybrané orechy ľubovoľne posekajte.
Krok 3
Nakrájajte čerstvé bylinky.
Krok 4
Vodu dáme zovrieť, mierne ju osolíme, šošovicu uvaríme.
Krok 5
Päť minút pred koncom varenia šošovice pridajte na panvicu orechy a sušené marhule.
Krok 6
Potom pošlite vyprážanú cibuľu, povarte ju spolu jednu minútu. Pridajte nasekané bylinky, korenie, premiešajte. Nechajte vylúhovať 5 minút.
Krok 7
Ak sa postíte, potom jedlo podávajte ako hlavné, ale ak máte dovolené jesť mäso, potom sa toto indické jedlo môže podávať k vyprážaným rybám.
