Toto je jednoduchý recept na vynikajúce oranžové buchty. Vďaka pomarančovému džúsu je cesto mierne kyslé, hrozienka dodajú pečeniu sladkosť. Cesto uvaríme v pekárni - zjednoduší sa tým proces varenia.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 450 g múky;
- - 200 ml pomarančového džúsu;
- - 40 g masla;
- - 10 ks sušené slivky a sušené marhule;
- - 1/2 šálky hrozienok;
- - 3 lyžice. lyžice cukru;
- - 7 g suchého droždia;
- - 2 lyžice. lyžice sušeného mlieka;
- - 1 polievková lyžica. lyžica pomarančovej kôry;
- - hrsť sušených čerešní.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte všetky prísady do cesta do pekárne. Na cesto potrebujete múku, maslo, cukor, suché droždie, sušené mlieko, pomarančový džús, pomarančovú kôru. Nastavte režim „hnetenie a prvé zdvihnutie“. V tejto dobe si môžete pripraviť náplň do buchiet. Ak nemáte pekárničku na chlieb, neponáhľajte sa vzdať tohto receptu - cesto z označených surovín vypracujte sami, nechajte ho aspoň pol hodinu na teplom mieste, aby sa zmestilo. Cesto z pomarančového džúsu sa ukáže byť veľmi krásnej farby a dobre vonia.
Krok 2
Umyte sušené slivky, sušené marhule, hrozienka bez kôstok. Sušené ovocie zalejte vriacou vodou, po 5 minútach vodu vypustite, osušte papierovými utierkami. Sušené marhule a sušené slivky nakrájajte nadrobno ostrým nožom; hrozienka nemusíte krájať. Sušené čerešne nakrájame na polovice, zmiešame so sušeným ovocím. Takže máme náplň do oranžových žemlí.
Krok 3
Hotové cesto rozvaľkáme, vykrajujeme tenké koláče, z okrajov každého koláča urobíme rovnobežné rezy. Naplňte stred plnkou, vytvarujte žemle a nechajte 20 minút sedieť. Potom pečieme dohladka v rúre na 180 stupňov. Môžete podávať chladené s čajom.
