Lahodné perníky v tvare motýľov sú ako stvorené na sladký darček pre vašich drahých a blízkych. Koniec koncov, výrobky z medu nie sú len originálnym prekvapením, ale aj veľmi chutnou pochúťkou k stolu.
Je to nevyhnutné
- Pre 15-20 kusov:
- Pre skúšku:
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 75-90 g medu;
- - 60-75 g cukru;
- - 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- - kôra z 1/4 citrónu;
- - 50 g masla;
- - zeleninový olej;
- Pre glazúru:
- - 1-1,5 šálky práškového cukru;
- - 2 lyžice citrónovej šťavy.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. Spojte cukor a med, pridajte 1/4 šálky vody, premiešajte a priveďte do varu. Naliať múku do horúceho sirupu, rýchlo miešať, aby vznikla hustá hmota.
Krok 2
Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Ďalej dajte do medovej zmesi zmäknuté maslo. Zmiešajte sódu s 1 lyžicou múky a pridajte do cesta, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru.
Krok 3
Všetko dobre premiesime. Cesto by malo byť mäkké. Perníkové cesto rozvaľkáme na 1 cm hrubú vrstvu, vykrajujeme z neho motýle a ukladáme ich na plech vymastený rastlinným olejom.
Krok 4
Perníčky pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C asi 10 - 15 minút do zlatista.
Krok 5
Spravte polevu. Nalejte práškový cukor do malého hrnca alebo hrnčeka, prilejte citrónovú šťavu (podľa želania môžete šťavu nahradiť pomarančovou šťavou), premiešajte. Mali by ste dostať hustú hmotu.
Krok 6
Rozdeľte ho na niekoľko častí. Množstvo závisí od toho, koľko potravinárskych farieb použijete.
Krok 7
Do každej porcie vmiešajte farbu určitej farby a rýchlo natrite motýle. Glazúra veľmi rýchlo zasychá, takže s ňou musíte aktívne pracovať.
Krok 8
Najskôr siluetu motýľov úplne zakryte a polevu nechajte zaschnúť. Potom použite obrys a vzor podľa vášho výberu.
