Lahodné a výdatné klobásové mäsové guľky môžu byť skvelými raňajkami pre celú rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 100 g nízkotučnej kyslej smotany;
- - 4 veci. stredne veľké varené zemiaky;
- - 150 g tvrdého syra;
- - 150 g doktorskej klobásy;
- - 100 g zelenej cibule;
- - 2 ks kuracie vajcia;
- - 20 g prvotriednej múky;
- - 20 ml rastlinného oleja;
- - soľ a čierne korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Teplé varené zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle. Vložte lekársku klobásu do mrazničky na 30 minút. Klobása by mala veľa zamrznúť, ale nemala by sa zmeniť na ľad. Klobásu vtierajte do samostatnej nádoby a vložte ju späť do chladničky.
Krok 2
Opláchnite a osušte cibuľu, nakrájajte ju najemno. Vajcia rozšľaháme v mixéri. Vajcia a bylinky spolu zmiešame a dochutíme soľou a korením. Zmes nechajte odležať 20 minút. Po malých častiach pridajte múku a jemne premiešajte.
Krok 3
Vo väčšej miske zemiaky a vajcia jemne spojte, potom postupne pridávajte nastrúhanú klobásu. V celej hmote by sa klobása nemala spájať. Zmes rozdelíme na malé kúsky, zaoblíme, vyvaľkáme v múke a trochu opražíme.
Krok 4
Hotové zemiakové fašírky podávajte s klobáskou teplé s čerstvou kyslou smotanou a syrom. Môžete tiež ozdobiť čerstvými bylinkami.
