Po návrate z dovolenky už neostáva veľa peňazí, ale chcete niečo chutné? Bramborové zemiakové fašírky sú skvelou možnosťou rozpočtu a tiež vynikajúce.
Je to nevyhnutné
- - 4 zemiaky
- - 150 g brokolice
- - 30 g masla
- - 1 vajce
- - soľ, kôpor a korenie
- - hrsť strúhanky
- - slnečnicový olej na vyprážanie
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky najskôr ošúpte, zalejte vriacou vodou a povarte na miernom ohni domäkka. Úplne na konci varenia dochuťte soľou.
Krok 2
Potom vodu scedíme, zemiaky dobre osušíme a rozdrvíme ich tlačenkou, pridáme maslo, ochladíme a pridáme vajce. Pyré poriadne premiesime. Cesto by malo byť husté.
Krok 3
Brokolicu povaríme 3 - 5 minút, potom ju nakrájame, osolíme, okoreníme a pridáme čerstvý kôpor, lyžicu slnečnicového oleja a všetko premiešame.
Krok 4
Zemiakovú kašu rozdelíme na 4 časti.
Krok 5
Rukami natretými slnečnicovým olejom formujte guľky. Do každej gule urobte studňu a vložte tam nakrájanú brokolicu.
Krok 6
Z guličiek vytvarujte guľky a rozvaľkajte ich v strúhanke. Potom ich na oleji orestujte do zlatista.
Krok 7
Hotové fašírky môžeme podávať s kyslou smotanou.
