Tieto sladké cestoviny a tvaroh sú vynikajúcimi nedeľnými raňajkami pre celú rodinu. Miska je chutná a originálna. Čerešňová omáčka ozdobí kastról a dodá jej kyslosť. Uvedené množstvo jedla stačí na 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - mlieko 2, 5% - 500 ml;
- - cestoviny z tvrdej pšenice - 200 g;
- - maslo - 100 g;
- - cukor - 120 g;
- - práškový cukor - 1 polievková lyžica. l;
- - citrón - 1 ks.;
- - vajcia - 3 ks.;
- - tvaroh - 150 g;
- - kyslá smotana - 150 g;
- - odkôstkované konzervované čerešne - 1 plechovka;
- - vanilkový cukor - 20 g;
- - kukuričný škrob - 1, 5 lyžice. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci si uvaríme mlieko, osolíme. Pridajte cestoviny a povarte ich do mäkka (6-8 minút). Vytiahnite cestoviny, ochlaďte.
Krok 2
Oddeľte žĺtky od bielkovín. Z bielkov vyšľaháme tuhú penu, potom pridáme 50 g cukru a znova vyšľaháme.
Krok 3
Odstráňte kôru z citrónu. Zmäknuté maslo spojíme s 50 g cukru a citrónovou kôrou. Do zmesi pridáme žĺtky, tvaroh a kyslú smotanu. Miešame mixérom. Do zmesi pridáme cestoviny a vyšľahaný sneh z bielkov, ktorý za lyžice jemne premiešame.
Krok 4
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Rozložíme cestoviny a tvarohovú zmes. Pečieme v rúre 35 minút pri 180 stupňoch.
Krok 5
Varenie omáčky. Varte čerešňový sirup a pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. cukor a vanilkový cukor. Škrob rozpustite v troche vody (50 ml) a potom nalejte do sirupu. Zmes sa varí 3 - 4 minúty. Ochlaďte to. Spojte višňový sirup so škrobom a cukrom s čerešňami a zmes rozomlejte mixérom dohladka. Omáčka je hotová.
Krok 6
Uvarený kastrol posypeme krupicovým cukrom a podávame s višňovou omáčkou. Miska je pripravená!
