Tento tvarohový kastról sa podáva s aromatickou višňovou omáčkou, vďaka čomu vyzerá ako krásny koláč. Ukazuje sa to celkom uspokojivé, je vhodné variť ho dieťaťu na raňajky alebo na obed.
Je to nevyhnutné
- - 250 g tvarohu;
- - 100 ml mlieka;
- - 2 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice hnedého cukru;
- - vrece vanilkového cukru;
- - 1 čajová lyžička masla.
- Pre omáčku:
- - 200 g čerešní zmrazených alebo vo vlastnej šťave + 50 ml tekutiny z nich;
- - 50 g hnedého cukru;
- - 1 čajová lyžička škrobu.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. V miske s mixérom vyšľaháme tvaroh spolu s mliekom, vanilkou a bežným cukrom, žĺtkami. Bielky osobitne rozšľahajte, až kým nebudú vrcholy pevné, a potom ich pridajte do tvarohu na kastról.
Krok 2
Formu natrieme maslom, vložíme do nej tvarohovú hmotu, jemne zarovnáme. Môžete tiež použiť obdĺžnikovú formu na muffiny, aby ste zabránili tomu, aby bol kastról vysoký a rýchlejšie sa pripravoval. Varte ho 30-35 minút v rúre predhriatej na 170 stupňov. Potom kastról úplne vychladnite bez toho, aby ste ho vybrali z formy.
Krok 3
Pripravte si čerešňovú omáčku. Za týmto účelom v kastróle zmiešajte vo vlastnej šťave čerešne, cukor, škrob a vodu zo zmrazených čerešní alebo čerešňového sirupu (všetko záleží na tom, ktorú čerešňu ste si omáčku vybrali). Zmes privedieme k varu, za stáleho miešania niekoľko minút dusíme. Počas tejto doby omáčka zhustne. Ochlaďte hotovú čerešňovú omáčku.
Krok 4
Kastról z tvarohu vyberte z formy, nakrájajte ho na porcie, poukladajte na taniere, podávajte čerešňovú omáčku zvlášť, alebo ňou polejte každú porciu kastróla.
