Je ťažké preceňovať výhody tvarohu pre ľudské telo. Toto je zdroj vápniku, čo znamená záruku pevných kostí a zubov. Tvaroh je zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, čo je pre ľudí zapojených do športu a aktívneho životného štýlu veľmi dôležité. Tvaroh je užitočný pre všetkých - pre deti (počnúc obdobím vnútromaternicového vývoja) aj pre starších ľudí. Tvaroh je súčasťou jedálnička pri liečbe mnohých chorôb. Tvaroh môže mať rôzny obsah tuku (od 0 do 23%), čo prirodzene ovplyvňuje jeho obsah kalórií. Tí, ktorí sledujú tento údaj, by to mali brať do úvahy.
Tvaroh je bohatý na vitamíny a minerály. Malo by sa však pamätať na to, že je potrebné jesť tvaroh s mierou, pretože vo veľkom množstve môže poškodiť telo, a nie prospešne, a to výrazne zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. Jesť tvaroh často a vo veľkom množstve môže viesť k problémom s obličkami. Je lepšie jesť tvaroh raz denne, nie viac ako 100 gramov naraz. Tvaroh môžete použiť buď v čistej forme, s prídavkom medu, džemu, ovocia alebo len tak, bez všetkého alebo v vo forme jedál, ktoré sú chutné a ľahko sa pripravujú.
Užitočná papekanka bez múky a krupice
Štruktúra:
- tvaroh 700 gr.
- vajíčko - 4 ks + 1 ks na mazanie.
- cukor - 3 lyžice
- maslo - 50 gr.
- soľ - podľa chuti
- hrozienka - 1 hrsť.
Varenie.
Na prípravu tohto jedla si hrozienka namočíme do horúcej vody. Oddelíme bielka od žĺtkov. Do misky dáme tvaroh, žĺtky, maslo, cukor. Toto všetko dierujeme mixérom, až kým nevznikne homogénny pastovitý stav. Ak je tvaroh veľmi suchý, môžete pridať trochu kyslej smotany alebo kefír. Ale hmotnosť by nemala byť príliš tekutá. Bielky a soľ vyšľaháme osobitne do silnej peny. Kombinujeme umyté hrozienka, tvarohovú hmotu a bielkoviny. Jemne premiešajte lyžičkou, aby nedošlo k narušeniu proteínovej štruktúry. Vložíme do vymastenej formy, navrch vymastíme rozšľahaným vajcom a pošleme do rúry predhriatej na 200 stupňov. Po stuhnutí stiahneme oheň v rúre na 150 - 180 stupňov a pečieme do zlatista. Čím pomalšie sa hmota pečie, tým lepšie sa bude piecť, preto sa neponáhľajte.
No, potom to podávame ako chcete: s kyslou smotanou, s džemom, s kondenzovaným mliekom. Bez všetkého je to tiež veľmi chutné.
Fitness tvarohové koláče. Skvelé pre zdravé občerstvenie
Štruktúra:
- tvaroh 200 gr.
- vajíčko - 1 ks.
- pšeničné alebo ovsené otruby - 2 lyžice.
- ľanové semienko - 1 polievková lyžica.
- soľ.
Varenie.
Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme vajce, otruby a ľanové semienko, osolíme a premiešame. Ak je tvaroh veľmi vlhký, pridajte viac otrúb. Ďalej z výslednej hmoty formujte tvarohové koláče a na miernom ohni ich pod vekom osmažte na malom množstve rastlinného oleja. Hotové syrniky podávajte s trochou medu na čaj alebo kávu.
Rýchle fitness sendviče pre krásnu postavu
Štruktúra:
- tvaroh - 100 gr.
- zeleň - niekoľko konárov, - soľ - podľa chuti, - obilný chlieb, zeleninu.
Varenie.
Tvaroh pretrieme cez sitko, zmiešame s nadrobno nakrájanými bylinkami a soľou. Môže sa pridať cesnak. Výslednú hmotu natrieme na malé kúsky obilného chleba a potom popustíme uzdu fantázii. Na vrch môžete dať na tenké plátky uhorky, paradajky, papriky, rukolu v rôznych kombináciách.
