Mnoho ľudí miluje japonskú kuchyňu, ale prečo ísť do sushi barov a ochutnať jedlá tejto kuchyne? Napríklad sushi „Tobiko“nie je také ťažké pripraviť si. Sú pripravené asi za štyridsať minút.
Je to nevyhnutné
- Budeme potrebovať:
- 1.ris - 200 gramov;
- 2. ryžový ocot - 500 mililitrov;
- 3. Lietajúce rybie ikry - 100 gramov;
- 4. cukor - 100 gramov;
- 5. Mirinová omáčka - 40 mililitrov;
- 6. Morské riasy Kombu - 10 gramov;
- 7. citrón - 1/4;
- 8. nori - 6 prúžkov.
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu opláchnite, nalejte do hrnca, zalejte studenou vodou - mala by ryžu zakryť, priveďte do varu.
Krok 2
Spojte ryžový ocot s cukrom, omáčkou Mirin, citrónovou šťavou a morskými riasami Kombu. Dusíme asi dvadsať minút, len aby nedošlo k varu.
Krok 3
Horúcu ryžu ochutíme výslednou omáčkou, ochladíme. Vychladnutú ryžu formujte na kocky. Zabaľte ich do prúžku nori, jeden koniec prúžku navlhčite vodou, potom sa náš košík nerozpadne - bude vhodné jesť.
Krok 4
Nakoniec položte kaviár z lietajúcich rýb na tieto „koše“- sushi Tobiko je pripravené!
