Zeleninový guláš je vynikajúce a uspokojivé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje. Ak chcete dať mäsu neobvyklú chuť, môžete namiesto vody použiť ľahké pivo.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg hovädzieho (bravčového) mäsa;
- - 3-4 stredne veľké paradajky;
- - 450 g čerstvých húb;
- - 1 paprika;
- - Cibuľa;
- - 1 liter ľahkého piva;
- - olivový olej;
- - mletý koriander.
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso treba opláchnuť, nakrájať na kúsky veľké asi 2 x 2 centimetre a preložiť na hrubostennú panvicu do rúry.
Krok 2
Paradajky nakrájame na malé kúsky a pridáme k mäsu. Naplňte mäso paradajkami pivom - malo by to úplne zakryť obsah panvice. Panvicu uzavrieme vekom a odložíme na 1, 5 hodiny do predhriatej rúry (175 ° C).
Krok 3
Kým sa mäso dusí, pripravte si zvyšné suroviny. Cibuľu nakrájajte na perie, šampiňóny nakrájajte na plasty a papriku nakrájajte na pásiky. Na strednom ohni na troche oleja osmažte cibuľu dosklovita.
Krok 4
K cibuli pridáme šampiňóny, restujeme, kým sa z húb neodparí vlhkosť. Do panvice pridáme korenie, všetky ingrediencie opekáme 2 - 3 minúty.
Krok 5
Po 1, 5 hodinách vyberte mäso z rúry, pridajte do neho zeleninu, osoľte, okoreňte a okoreňte mletým koriandrom. Mäso so zeleninou pošleme do rúry na ďalších 30 minút.
