Letný deň živí rok. Táto populárna múdrosť je aktuálna dodnes. Keď ste v lete pracovali a pripravovali bobule, zeleninu a ovocie, v zime môžete ľahko nakŕmiť svoju rodinu chutnými, zdravými a rozmanitými. Čo variť z mrazených bobúľ?
Je to nevyhnutné
- Čerešňový koláč:
- - 1 žĺtok;
- - 1 vajce;
- - 3 lyžice. Sahara;
- - 100 g masla;
- - 2 šálky múky;
- - kôra z 1 oranžovej;
- - 2 lyžice. škrob;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 2 lyžice. voda;
- - 500 g mrazených višní bez kôstok.
- Berry jogurt:
- - 150 g mrazených bobúľ;
- - 75-100 g jogurtu;
- - 0,5 lyžičky med;
- - 2-3 lyžice. kukuričné vločky.
- Berry kompót:
- - 500 g mrazených bobúľ;
- - 3 litre vody;
- - cukor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Čerešňový koláč. Múku a maslo zomelieme do hladka. Pridajte do nej nastrúhanú pomarančovú kôru, žĺtok, cukor a vodu. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Posypte na stôl múku, trochu na ňu cesto premiešajte a stočte do guľky. Cesto zabalíme do igelitu a dáme do chladničky na 30 - 40 minút.
Krok 3
Polovicu cesta rozvaľkáme na vrstvu, preložíme ho na vymastený plech alebo vyložíme papierom na pečenie.
Krok 4
Čerešne rovnomerne rozložíme na cesto bez rozmrazovania.
Krok 5
Primiešame škrob a krupicový cukor. Zmes preceďte cez sitko cez čerešne. Cukor dodá plnke potrebnú sladkosť a škrob zabráni šíreniu čerešňovej šťavy.
Krok 6
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme. Zakryte ním bobule a zovrite koláč, predtým navlhčite okraje spodnej vrstvy vodou.
Krok 7
Povrch koláča namažte rozšľahaným vajíčkom a pečte ho v rúre do zlatista pri 200 ° C asi 30 - 35 minút.
Krok 8
Hotový koláč ochlaďte a nakrájajte na porcie.
Krok 9
Berry jogurt. Bobule rozmrazte pri izbovej teplote alebo na spodnej poličke chladničky. Rozdrvte ich vidličkou alebo rozomlejte mixérom. Vložte pripravené bobule do misy.
Krok 10
Zmiešajte jogurt s medom, polejte bobuľami.
Krok 11
Bobuľový jogurt posypeme kukuričnými lupienkami. Jemný a lahodný dezert je pripravený.
Krok 12
Mrazený kompót z bobúľ. Vložte bobule do hrnca bez toho, aby ste ich rozmrazili. Kompót môžete variť zo zmesi bobúľ aj z bobúľ rovnakého druhu. Dolejeme studenú vodu tak, aby nedosahovala po okraj hrnca o 3-4 cm.
Krok 13
Obsah hrnca priveďte do varu, znížte teplotu. Kompót by nemal príliš vrieť.
Krok 14
Podľa chuti oslaďte kompót. Ak sú bobule veľmi sladké, pridajte na koniec noža kyselinu citrónovú.
Krok 15
Varte kompót 10-15 minút, v závislosti od veľkosti bobúľ. Hotový kompót je možné konzumovať studený aj horúci.
