Creme brulee s levanduľou určite osloví všetkých fanúšikov sladkých dezertov. Ideálne sú čerstvé jahody, ktoré môžu byť nahradené malinami alebo čučoriedkami.
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice. l. suché listy levandule
- - vanilkový cukor
- - 7 vaječných žĺtkov
- - 600 ml krému
- - Hnedý cukor
- - med
Inštrukcie
Krok 1
V samostatnej nádobe zmiešajte krém, vanilkový cukor (1 vrecúško) a sušené kvety levandule. Všetky ingrediencie dôkladne premiešajte a dajte na mierny oheň. Zmes privedieme do varu.
Krok 2
Spojte do jednej misky dve polievkové lyžice medu, hnedého cukru a žĺtky a dôkladne ich potierajte do hladka. Prilejeme smotanu a zmes šľaháme, kým nevznikne hustá pena.
Krok 3
Pripravenú hmotu rozdelíme do foriem. Zmes by mala naplniť niečo viac ako polovicu každej nádoby. Sladké prípravky musíte piecť 40 - 45 minút v rúre.
Krok 4
Hotový krémový krém vložte na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním vložte do každej formy niekoľko veľkých jahôd.
