Najčastejšie sa terina pripravuje z mäsa alebo zeleniny. Navrhujem urobiť čokoládovú terinu. Tento dezert sa pripravuje pomerne ľahko a je tiež šialene chutný.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 125 g;
- - tmavá čokoláda - 300 g;
- - kukuričný sirup alebo med - 3 lyžice;
- - sušienkové sušienky - 200 g;
- - mini marshmallows - 100 g;
- - koňak - 2 polievkové lyžice.
- Pre glazúru:
- - krém - 50 g;
- - tmavá čokoláda - 100 g.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu teriny použite obdĺžnikový pekáč. Potom zakryte potravinovou fóliou tak, aby konce viseli cez okraje formy.
Krok 2
Tmavú čokoládu nalámeme na malé kúsky, potom ju dáme do misky a rozpustíme vo vodnom kúpeli. Keď je úplne rozpustený, pridajte doň prísady ako maslo, kukuričný sirup alebo med a koňak. Pridajte to posledné, ako chcete. Všetko poriadne premiešajte. Mali by ste mať homogénnu hmotu.
Krok 3
Cookies nakrájajte na malé kúsky, kombinujte s mini marshmallow. Výslednú zmes dajte na homogénnu hmotu čokolády. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 4
Výslednú čokoládovú hmotu dajte do pripravenej formy. Jemne ho rozotrite po povrchu a ľahko ho podtlačte. V tejto forme pošlite budúcu čokoládovú terinu do chladu, kým nestuhne, to znamená asi 2 hodiny.
Krok 5
Zatiaľ čo je dezert zmrazený v chladničke, je čas urobiť si naň polevu. Je dosť ľahké ho pripraviť. Za týmto účelom zahrejte krém na sporáku v hrnci a potom na kúsky nakrájanú čokoládu. Výsledná homogénna hmota sa nechá vychladnúť.
Krok 6
Povrch dezertu polejeme vychladnutou polevou. Po nanesení jednej vrstvy krémovej čokoládovej hmoty nechajte stuhnúť. Akonáhle sa to stane, naneste zvyšnú polevu. Čokoládová terina je pripravená!
