Ľahké, príjemné a úplne diétne sušienky!
Je to nevyhnutné
- Pre 18 kusov:
- - 420 g múky;
- - 1, 5 lyžičky prášok do pečiva;
- - 0,5 lyžičky soľ;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 300 g prírodného jogurtu;
- - 85 g masla;
- - 1 vajce;
- - 140 g sušených brusníc.
- Pre glazúru:
- - 55 g krupicového cukru;
- - 1 lyžička pomarančová šupka;
- - 1 polievková lyžica. pomarančový džús.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Dva plechy vyložíme papierom na pečenie.
Krok 2
Do veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte krupicový cukor a poriadne premiešajte.
Krok 3
Maslo rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli a mierne ochladíme. Vajíčko rozbite do samostatnej misy a vidličkou alebo ručnou metličkou zľahka rozšľahajte. Pridáme maslo a jogurt, miešame dohladka.
Krok 4
Uprostred zmesi suchého cesta urobte priehlbinku. Nalejte tekuté prísady. Miešajte, kým nie je suchá zmes navlhčená, potom pridajte brusnice a znova premiešajte.
Krok 5
Pracovnú plochu zľahka poprášte múkou. Cesto rozotrieme a poklepaním dlaňami ho sploštíme na vrstvu hrubú asi 2,5 cm. Nakrájajte na 9 štvorcov a každý z nich na 2 trojuholníky.
Krok 6
Polotovary rozložíme na plechy na pečenie vo vzdialenosti 2,5 cm od seba. Vložte do rúry na 15 minút.
Krok 7
Počas pečenia cookies pripravte polevu zmiešaním krupicového cukru, pomarančovej kôry a džúsu.
Krok 8
Hotové sušienky ochlaďte na plech, preložte na mriežku a polejte glazúrou.
