Neviete akou pochúťkou vyzdobiť svoj sviatočný stôl? Potom urobte jahodový koláč s tvarohovou vrstvou. Toto jedlo má veľmi jemnú a vycibrenú chuť. Navyše vyzerá veľmi príťažlivo.
Je to nevyhnutné
- Pre tortu:
- - vajcia - 4 ks;
- - cukor - 200 g;
- - múka - 200 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 2 čajové lyžičky;
- - škrob - 1 polievková lyžica.
- Náplň:
- - tvaroh - 500-800 g;
- - kyslá smotana - 2 lyžice;
- - želatína - 15 g;
- - cukor - 1 pohár;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- - jahody - 150-200 g.
- Na ozdobu:
- - jahodové želé - 1 vrecúško.
Inštrukcie
Krok 1
Spojte vajcia a kryštálový cukor v jednej miske a dôkladne ich prešľahajte. Zmiešajte múku, prášok do pečiva a škrob, potom prepasírujte cez sitko. Túto zmes pridáme k zmesi cukru a vajec. Dobre premiešajte. Takto sa vytvorí cesto na kôru.
Krok 2
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Medzitým položíme výsledné cesto do okrúhleho skladacieho pekáča. Pečieme 20 - 30 minút.
Krok 3
Po uplynutí času koláč vyberte. Kým vychladne, pripravte si tortovú plnku. Kombinujte jedlá ako tvaroh, kyslú smotanu, kryštálový cukor a vanilkový cukor. Túto zmes rozmixujte dohladka pomocou mixéra.
Krok 4
Zalejeme želatínou vodou. Keď napučia, rozpustite ho zahriatím na sporáku a pridajte do tvarohovej hmoty. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Vychladnutý koláč pozdĺžne rozrežeme na 2 rovnaké časti. Jednu z nich dajte do pekáča. Uložíme na ňu polovicu nakrájaných jahôd a tvarohovú hmotu. V tomto stave pošlite do mrazničky na štvrťhodinu.
Krok 6
Po uplynutí času vyberte misku s miskou a položte na ňu zvyšný koláč. Na to položte zvyšok bobúľ a zalejte predvareným jahodovým želé. Pošlite ho späť do mrazničky, ale iba na 60 minút. Jahodový koláč s tvarohovou vrstvou je pripravený!
