Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí ešte úplne nepochopili umenie nadýchaného sušienky. Jednoduché krehké sladké cesto je výhodné pre každého. Dokonca ho nemôžete ani vyvaľkať, ale hniesť ho rukami a pohodlne ho vložiť do ľubovoľnej zapekacej misy.
Je to nevyhnutné
- - 1 balenie masla
- - 2 vajcia
- - 0,5 šálky cukru
- - 1 balenie prášku do pečiva (8 g)
- - 3 šálky múky
- - 2 balenia tvarohu
- - džem, kúsky ovocia, hrozienka alebo orechy - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Roztopte balíček masla: môžete to urobiť na vodnom kúpeli, v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci na veľmi malom ohni. Do rozpusteného masla zašľaháme dve vajcia. Pridajte cukor a všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Ďalej je rad múky. Zmiešajte balíček prášku do pečiva s jedným pohárom múky a za stáleho miešania cesta pomaly nalejte múku do masla (najlepšia možnosť je urobiť to cez sitko).
Krok 3
Cesto by malo byť pevné, „tuhé“. Aby sa vám nelepila na ruky a bola poslušnejšia, môžete ju vložiť do chladničky. Nie dlho - aspoň na čas, kým budete pripravovať tvarohovú hmotu.
Krok 4
Dve balenia tvarohu zmiešajte s džemom (v mojom prípade ide o ríbezľový džem). Ak je dostatočne sladký, nie je potrebné ho pridávať. Ochutnajte výslednú tvarohovú hmotu a pridajte všetky prísady, ktoré uznáte za vhodné. Ako vždy, náplň koláča závisí iba od vašej fantázie a vašich preferencií. Na vrch tvarohovej hmoty môžete dať ananásové krúžky alebo broskyňové plátky, do tvarohu môžete pridať hrozienka alebo orechy. Alebo nechajte všetko tak, ako to je.
Krok 5
Vychladnuté cesto dajte na vymastený plech, cesto naň rovnomerne rozložte, pričom nezabudnite urobiť vysoké "bočné" okraje (koniec koncov dostanete veľa plnky). Môžete to urobiť lyžičkou alebo dokonca iba rukami.
Krok 6
Na vrch dáme tvarohovú plnku, ktorú rovnomerne rozložíme na cesto. Dajte koláč na 40 minút do predhriatej rúry. Prvých 10 minút ho pečte na 180 stupňov, potom ho môžete zredukovať na 160.
Krok 7
Horúci koláč bude veľmi mäkký, náplň bude dokonca trochu riedka. Nemusíte sa však obávať: akonáhle sa vaše pečivo ochladí, náplň bude hustejšia. Cesto zostane drobivé a po čase nebude zatuchnuté.
