Ovocné šaláty sú rôzne. Z jabĺk a banánov, na ktoré sme zvyknutí, nie je potrebné pripravovať šalát, čoraz častejšie sa v ovocných šalátoch vyskytujú veľmi neobvyklé kombinácie. Avokádo a syr sú veľmi chutné a pikantné.
Je to nevyhnutné
- - 2 ks avokáda;
- - 20 g rukoly;
- - 1 kus červeného granátového jablka;
- - 100 g bieleho syra alebo syra feta;
- - 4 kusy cherry paradajok;
- - 20 g citrónovej šťavy.
- - 10 g balzamikového octu.
Inštrukcie
Krok 1
Takéto šaláty sú určené na bufetový stôl alebo sa podávajú ako ľahké občerstvenie pred jedlami z rýb. Avokádový šalát podávajte po častiach na širokom tanieri alebo podnose spolu s malou dezertnou lyžičkou.
Krok 2
Na šalát použite čerstvé, zrelé avokádo. Kôra by mala byť hustá a rovnomerne sfarbená, inak nebude jedlo pri podávaní vyzerať krásne. Dužina by mala byť svetlozelená alebo mierne nažltlá a veľmi mäkká.
Krok 3
Avokádo dobre umyte v teplej vode a osušte. Vezmite ostrý nôž a opatrne ho rozrežte na polovicu po celej dĺžke ovocia. Odstráňte jamu a trochu dužiny zo stredu. Mali by ste mať malý čln. Na spodok avokádového člna položte predtým umytú a osušenú rukolu.
Krok 4
Zvyšnú dužinu avokáda nasekáme a zmiešame s nasekaným syrom alebo syrom feta. Ozdobte rozpolenými cherry paradajkami a semenami červeného granátového jablka. Pred podávaním môžete šalát podľa želania posypať balzamikovým octom alebo citrónovou šťavou.
