Ovocný šalát si môžete ozdobiť rôznymi spôsobmi. Na dekoráciu sú vhodné ovocie, bobule, čokoláda, orechy, šľahačka, mäta. Okrem dekoratívnych prísad môže vašich hostí prekvapiť aj originálna forma podávania pokrmu.
Porciované šaláty
Ak ste si naplánovali prípravu ovocného šalátu a naaranžovali ho do misiek alebo misiek vopred, mali by byť na každej porcii aj ozdoby. V prípade, že bude šalát rozložený do sklenených misiek s nohami alebo širokými pohármi, môžete ich ozdobiť nasledovne. Okraje riadu by mali byť najskôr namočené v citrónovej šťave a potom treba misku položiť na misku s kryštálovým cukrom, prevrátiť ju a nechať vysušiť.
Šalát môžete tiež posypať čokoládou, kakaom, drvenými mandľami alebo ozdobiť šľahačkou. Na okraj pohára môžete dať plátok citróna, pomaranča alebo grapefruitu, ak sú v šaláte citrusové plody. Ovocie Physalis alebo vetvička mäty budú vyzerať prínosne ako porciovaná dekorácia.
Zdobenie veľkého jedla
Najjednoduchšou dekoráciou šalátu môžu byť rovnaké ovocie, ktoré obsahuje šalát. Kiwi, jahody alebo iné ovocie a bobule, ktoré nemenia svoju farbu vplyvom vzduchu, je možné rozložiť na tenké plátky po celej ploche šalátu.
Zdobenie nemusí byť vôbec potrebné, ak šalát nakrájate na veľké kocky jednotnej veľkosti a ingrediencie naaranžujete do náhodného tvaru kocky. Okraje misky môžu byť zdobené tenkými líniami džemu, mäty, kakaového prášku. Obliekanie takéhoto šalátu by bolo vhodné podávať osobitne.
Ruža z jabĺk bude na ovocnom šaláte vyzerať nádherne a objemne. Na ich prípravu budete potrebovať cukrový sirup, ktorý sa varí z vody a cukru v pomere 1: 1. Po rozpustení cukru musí byť oheň minimálny. V tejto dobe musíte jablká nakrájať na veľmi tenké plátky bez toho, aby ste šupku odlepili. Jablká sa na časti namočia na 4 až 5 minút do sirupu (až kým sa nestanú mierne priehľadné) a vyložia sa na tanier, aby prebytočná tekutina bola sklená. Keď jablká vychladnú, musia byť skrútené, začínajúc od stredu, ku každému kruhu treba pridať „okvetný lístok“.
Ovocný šalát sa môže podávať originálnym spôsobom v neobvyklom jedle. Ak je ananás jednou zo zložiek šalátu, potom môžete rozrezať veľký ananás na polovicu, odstrániť jadro a výslednú misku naplniť šalátom. To isté môžete urobiť s melónom, melónom, kokosom atď.
S trochou cviku sa naučíte, ako sa vyrába rezbárske šperky. Pomocou tenkého malého noža sú na šupke ovocia vymodelované vzory alebo sú samotné plody obrazne rezané a stávajú sa z nich umelecké diela. Jednou z najjednoduchších dekorácií v tomto štýle sú jablkové kvety. Za týmto účelom odrežte vrch vetvičkou z veľkého jablka. Po položení obrobku na stôl je potrebné na šupke vyrezať 6-8 kvapiek v tvare kvapiek v rovnakej vzdialenosti od seba a od konárov, pričom rezy robiť šikmo. Potom, ustupujúc od okraja každej "kvapôčky", musíte pozdĺž obrysu vytvoriť okvetné lístky, odrezať prebytok. Aby jablko nestmavlo, malo by byť posypané citrónom.
