Jedná sa o neobvyklý výdatný koláč s úžasnou chuťou. Chuť na torte spočíva vo vynikajúcej kombinácii kondenzovaného mlieka a chalvy - výrobkov, ktoré sú samy o sebe lahodnou pochúťkou.
Suroviny na cesto:
- Cukor - 50 g;
- Škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
- Vajce - 6 ks.;
- Múka - 1 pohár.
Zloženie na krém:
- Kondenzované mlieko - 150 g;
- Vaječné žĺtky - 3 ks.;
- Chalva - 100 g;
- Voda - 2 lyžice. lyžice;
- Maslo - 250 g;
- Vanilín.
Príprava:
- Najprv musíte poraziť vajcia s cukrom. Mala by sa vytvoriť bujná hmota. Do zmesi pridáme opatrne preosiatu múku a škrob. Cesto miesime rýchlymi pohybmi.
- Pripravené cesto nakrájajte na 3 rovnaké časti. Na druhej strane rovnomerne rozdeľte každú časť vo forme a pečte 10 minút každú vrstvu v rúre predhriatej na 180 stupňov. Mali by ste dostať 3 opečené zlaté koláče.
- Zhnednutú piškótu dáme z formy na tanier a ochladíme. Ak sú vrstvy nerovnomerné, musia sa orezať nožom. Zvyšné zvyšky sušienky nevyhadzujte. Môžu byť použité spolu s chalvou.
- Ďalej sa pripravuje krém. Kondenzované mlieko zmiešajte s vodou, povarte na vodnom kúpeli, priveďte k varu. Do vriacej hmoty nalejte tenkým prúdom rozmiešané žĺtky.
- Výslednú hmotu premiešajte a povarte na vodnom kúpeli. Hustota hmoty by mala byť blízka konzistencii krupice.
- Ochlaďte krém, vložte do neho maslo a dobre prešľahajte. Vanilín a chalvu, pretreté cez sitko strúhankou, pridáme k zmesi, dobre premiešame.
- Každú vrstvu koláča natrieme krémom a spojíme do jedného veľkého koláča. Povrch torty natrieme krémom a dáme po bokoch.
- Hotový koláč môže byť ozdobený konzervami alebo čerstvým ovocím a bobuľami, práškovým cukrom a čokoládovými lupienkami.
