Pripravte si tento lahodný a jednoduchý dezert, aby ste si pripomenuli svoje detstvo.
Predtým som písal o tom, ako pripraviť vynikajúci koláčik bez pečenia. Ale naši ľudia túto metódu lepšie poznajú a milujú!
Na prípravu koláča „Zemiaky“budete potrebovať: najčastejšie sušienky („Jubilee“, „Na kávu“a podobne) - 500 g, plechovka kondenzovaného mlieka, maslo - 100 g, 3 lyžice kakaa, 1 lyžica práškového cukru …
Varenie "zemiakového" koláča
Vyberte maslo z chladničky - malo by stáť pri izbovej teplote, aby mierne zmäklo, pretože ho bude potrebné rovnomerne zamiešať do zemiakového koláčového cesta.
Keď sa maslo topí, rozdrvte sušienky. Historicky sa to robilo pomocou mlynčeka na mäso, ale môžete použiť inú metódu. Vložte kondenzované mlieko, maslo, 2 lyžice kakaa do sušienok. Hmotu dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká (výsledná hmota by mala pripomínať mäkkú plastelínu, ale nie tak dokonale homogénnu). Z výslednej hmoty formujte zemiaky, zvoľte ich veľkosť podľa želania. Lyžicu kakaa zmiešajte s práškovým cukrom. Koláče v tejto zmesi poriadne ponorte.
Ak chcete simulovať klíčky, vezmite akýkoľvek krém a pomocou cukrárskej striekačky naneste na každý koláč 2 - 3 biele bodky.
Užitočný tip: na klíčky nemusíte pripravovať špeciálny krém, môžete použiť hotovú šľahačku z rozprašovača. Ďalším spôsobom je nechať trochu masla, kondenzovaného mlieka a práškového cukru, rozmixovať ich dohladka a koláče ozdobiť takým krémom.
Mimochodom, do masy sušienok nemusíte dávať kakao, potom bude koláč vo vnútri béžový, ako pravý zemiak, ale mne osobne sa páči čokoládová príchuť hmoty, z ktorej je tento koláč vyrobený.
