Veľmi jednoduchý a chutný koláč so zrelými čerešňami alebo čerešňami. Torta je veľmi originálna a vyzerá krásne na sviatočnom stole.
Je to nevyhnutné
- - 1,5 kg čerstvej kyslej smotany;
- - 200 g tmavej čokolády (alebo 2 čokolády);
- - 200 g masla;
- - 500 g vanilkového cukru;
- - 4 veci. kuracie vajcia;
- - 500 g prvotriednej múky;
- - 2 g hasenej sódy;
- - 500 g čerstvých čerešní alebo čerešní;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pred dovarením vyberte maslo z mrazničky niekoľko hodín pred dovarením, aby malo čas dobre sa roztopiť a zmäknúť. Nezohrievajte ho v mikrovlnnej rúre, môže sa nerovnomerne zahriať alebo vytekať. Na tento recept potrebujete iba krémovo jemné maslo. Maslo môžete nahradiť margarínom, všetko závisí od vašich preferencií.
Krok 2
Vo veľkej mise mixéra alebo mixéra dobre rozšľahajte vajcia, pridajte pohár cukru. Na rozšľahané vajcia pridáme zmäknuté maslo, premiešame, pridáme hasenú sódu. Sódu môžete uhasiť niekoľkými polievkovými lyžicami vriacej vody alebo pridaním kyseliny citrónovej a vody. Do zmesi pridáme múku a vypracujeme na husté cesto.
Krok 3
Hotové cesto rozdelíme na 20 - 25 kusov rovnakého objemu. Každý kúsok zabaľte do igelitu alebo igelitových vreciek a na pár hodín dajte do chladničky. Odstráňte cesto a každý kúsok stočte do dlhého tenkého pásu.
Krok 4
Čerešne dobre opláchnite, osušte a vyberte jadierka. Do každého pásu cesta položte čerešňu a jemne ju zrolujte. Predhrejte rúru a pečte dvadsať minút. Rolky by mali byť zhnednuté do zlatista.
Krok 5
V mixéri zašľahajte zvyšnú kyslú smotanu a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí. Vložte hotové trubice do šmýkačky, dobre rozmazané krémom. Nastrúhajte čokoládu a ozdobte tortu.
