Predjedlo nie je vždy šalát alebo rôsol. Môže byť dokonca vyrobený ako torta. Toto navrhujem urobiť. Upečte si pohánkový snackový koláč!
Je to nevyhnutné
- - voda - 250 ml;
- - instantné droždie - 6 g;
- - soľ - 1 čajová lyžička;
- - cukor - 1 čajová lyžička;
- - pšeničná múka - 90 g;
- - pohánková múka - 90 g;
- - zemiaky - 3 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte instantné droždie do samostatnej misy a podlejte 50 ml teplej vody. Pridajte tam 2 lyžice pšeničnej múky. Všetko dobre premiešajte, potom zakryte potravinovou fóliou. Odstavíme, kým zmes nebude peniť, teda asi 50 minút.
Krok 2
Po uplynutí času pridajte do kváskovej hmoty pohánkovú múku, kryštálový cukor, soľ a tiež 100 mililitrov vody pri izbovej teplote. Všetko poriadne premiešajte. Nedotýkajte sa tejto zmesi 50 minút.
Krok 3
Medzitým nalejeme vodu do hrnca, osolíme ju a dáme tam umyté zemiaky. Dajte na oheň a varte ich až do varenia priamo v šupke, teda v uniforme.
Krok 4
Pridajte do kvasnicového cesta ďalších 100 mililitrov vody izbovej teploty. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nezíska homogénna hmota.
Krok 5
Varené zemiaky ochlaďte a nakrájajte na strúhadle. Potom ho pridajte do výsledného testu. Poriadne premiešajte a vložte do okrúhlej zapekacej misy. Ak chcete, môžete na tanier pridať mrazenú zeleninu, napríklad paradajky alebo šampiňóny.
Krok 6
Rúru predhrejte na teplotu 180 stupňov a misku v nej pošlite piecť asi na 40 minút. Hotové pečivo môžeme podávať studené aj teplé. Pohánkový snackový koláč je pripravený!
