Šťavnatý ľahký koláč z ružového lososa, zeleniny, vajec, čerstvých uhoriek, syra a byliniek je niečo! Je to nielen chutné, ale aj veľmi pekné. Preto sa najlepšie hodí na jarnú oslavu.
Zloženie:
• oblátkové koláče;
• 1 plechovka ružového lososa;
• 3 vajcia;
• 1 balenie krabových tyčiniek;
• 2 varené mrkvy;
• 200 g tvrdého syra;
• 2 čerstvé uhorky;
• 1 cibuľa;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• hrsť varených kreviet (voliteľné);
• 12-15 st. l. majonéza;
• slnečnicový olej (bez zápachu);
• akékoľvek zelené.
Príprava:
1. Vložte majonézu do misy a zmiešajte s cesnakom, ktorý prešiel cesnakom.
2. Mrkvu a vajcia uvaríme, ochladíme a ošúpeme. Stačí nakrájať zelenú.
3. Na misku dáme 1 vaflovú kôrku, osolíme a vymastíme 2 lyžicami. l. cesnaková majonéza.
4. Ružového lososa dôkladne roztlačíme vidličkou a vložíme do jednej vrstvy na vrch torty na majonézu.
5. Nakrájajte cibuľu, osmažte ju do zlatista s použitím minimálneho množstva oleja a vložte ju na rybu.
6. Cibuľovo-rybaciu vrstvu prikryte druhou vaflovou kôrkou a kôru zasa osolte a omastte cesnakovou omáčkou.
7. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, rovnomerne rozložíme na druhý vaflový koláč a prikryjeme tretím koláčom.
8. Tretí koláč je tiež vymastený omáčkou a soľou.
9. Vajcia potrieme na jemnom strúhadle, jednu vrstvu dáme na tretiu tortovú vrstvu a opäť zakryjeme štvrtou tortovou vrstvou.
10. Štvrtý koláč vymastíme omáčkou a soľou.
11. Ak je to potrebné, ošúpte uhorky, rozotrite na hrubom strúhadle, vytlačte a vložte štvrtý koláč.
12. Uhorkovú vrstvu husto pokryjeme nasekanými bylinkami a zakryjeme piatou koláčovou vrstvou.
13. Piaty koláč vymastíme a osolíme.
14. Krabí tyčinky nastrúhame, dáme do vrstvy na piaty koláč a opäť zakryjeme koláčom.
15. Šiestu kôrku a boky občerstvenia veľkoryso namažte majonézou.
16. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle a rovnomerne rozotrieme na šiestu kôrku.
17. Na vrch syra dajte varené krevety, urobte akýkoľvek vzor. Ak je to žiaduce, hotový snackový koláč môže byť posypaný bylinkami a strúhanými krabovými tyčinkami.
18. Vytvorenú misu vložte na 3-4 hodiny do chladničky na namáčanie, potom ju vyberte a podávajte! Dobrú chuť!
