Torta môže byť nielen sladká, ale aj slaná. Snack koláč s množstvom morských plodov poteší vašich mužov. Originálne a chutné jedlo bude nádhernou dekoráciou pre akýkoľvek stôl.
Zloženie:
- 125 g ryže;
- 1 čerstvá uhorka;
- 3 kuracie vajcia;
- zelené cibule;
- 300 g tvarohu;
- 100 g kyslej smotany (15%);
- 3 vetvičky zeleného kôpru;
- 200 g krabieho mäsa;
- 500 g filé z červenej ryby (mierne solené);
- 1 lyžička paprikový prášok;
- 100 g červeného kaviáru.
Príprava:
- Ryžu uvaríme na vode s paprikou. Aj vajíčka uvaríme.
- Tvaroh vymiešame s kyslou smotanou do hladka. Kôpru nakrájame nadrobno a pridáme k kyslej smotane-tvarohový krém, dobre premiešame.
- Vajcia olúpeme, zvlášť na jemnom strúhadle nastrúhame žĺtky a bielka. Krabí mäso nakrájajte na malé plátky.
- Uhorku nastrúhajte s veľkými bunkami. Nakrájajte aj perie zelenej cibule, ale nie veľmi najemno.
- Vložte ryžu do kruhu na okrúhly plochý tanier. V zásade môže byť občerstvenie tvarované do ľubovoľného tvaru podľa uváženia kuchára.
- Povrch ryže namažte kyslou smotanou-tvarohom (mala by byť približne rozdelená na rovnaké časti, pretože vrstvy bude treba mazať ešte štyrikrát). Posypeme strúhaným bielkom a znova potrieme krémom.
- Vložte krabie mäso do ďalšej vrstvy, podlejte krémom. Uhorky jemne rozdeľte, tiež potrite tvarohom.
- Posypeme zelenou cibuľkou, potom nastrúhanými žĺtkami a poslednýkrát natrieme zvyškom tvarohu a kyslej smotany.
- Filet z červenej ryby, ak je celý, nakrájajte opatrne na tenké vrstvy. Teraz rovnomerne zakryte vrstvu koláča rybou a úplne ju zatvorte (zatvorte tiež boky).
- Na povrch už pokrytý vrstvami rýb položte červený kaviár.
Snack koláč je pripravený na konzumáciu ihneď po príprave
