Pečená tekvica je veľmi zdravé a chutné jedlo. Ak ho však naplníte mäsovou plnkou, stane sa ešte chutnejším, aromatickejším a uspokojivejším. Súhlaste, plnená tekvica je originálne, zaujímavé jedlo, ktoré je možné položiť na slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- 1, 5 - 2 kg kuracieho mäsa (v závislosti od kuracieho mäsa),
- 1, 5 - 2 kg tekvice (v závislosti od tekvice),
- 1 šálka ryže basmati
- 1 veľký pór (biela časť)
- 100 gramov sušených marhúľ,
- 3 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- trochu jemnej morskej soli
- trochu čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Pohár ryže namočte na 2-3 hodiny do vody. Hodiť do seba cedník a dobre opláchnuť.
Krok 2
Nalejte vodu do hrnca (čím viac vody, tým lepšie), osoľte a vložte umytú ryžu. Vložte hrniec s ryžou na mierny oheň, po uvarení znížte teplotu a varte ryžu 15 minút. Hotovú ryžu nahoďte do cedníka (tak, aby bola voda sklenená), a potom preložte do pohára.
Krok 3
Odstúpte asi päť centimetrov od stonky tekvice a vystrihnite úhľadný kruh. Pre slávnostnejší vzhľad zúbkujte kruh. Odstráňte výsledný tekvicový klobúk a odložte ho. Semiačka vyberte lyžičkou, potom niečo z dužiny. Steny formujte v hrúbke 1,5 cm (môžete o niečo menej alebo viac - podľa vkusu).
Krok 4
Pór umyjeme, osušíme a nakrájame na kolieska. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja, minútku orestujeme kolieska cibule.
Krok 5
Sušené marhule nakrájame na tenké prúžky. Spojte s kolieskami restovanej cibule a varenou ryžou.
Krok 6
Kurča dobre umyte, zbavte ho tuku a kože. Nakrájajte na malé kúsky. Do tekvicového výklenku vložte ryžu zmiešanú s cibuľou a sušenými marhuľami, potom vložte kuracie kúsky.
Krok 7
Plnku zalejeme dvoma polievkovými lyžicami zeleninovej mala, prikryjeme vrchom tekvice. Rúru predhrejeme na 160 stupňov. Kuracie a ryžové tekvice pečte dve hodiny. Hotovú tekvicu necháme mierne vychladnúť. Podávame na stole.
