Toto voňavé kurča pečené na citrónovej omáčke určite poteší vašich blízkych i hostí.
Je to nevyhnutné
- - 1 kuracie telo;
- - 1 cibuľa;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 citrón;
- - 30 g koreňa zázvoru;
- - 1 stôl. lyžica sójovej omáčky;
- - 2 tabuľky. lyžice olivového oleja;
- - 1 stôl. lyžicu medu;
- - 500 g cherry paradajok na prílohu (voliteľné);
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kurací korpus umyte a dobre osušte (napríklad papierovou utierkou). Potrieme zvonka aj zvnútra soľou a korením.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte nahrubo. Cesnak olúpte a nakrájajte nadrobno. Citrón umyte, osušte, zbavte kôry, vytlačte šťavu.
Krok 3
Ďumbier nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s kôrou a citrónovou šťavou, sójovou omáčkou a olivovým olejom.
Krok 4
Kurací korpus naplníme cibuľou a cesnakom. Otvor upevnite špáradlami alebo zašite kulinárskou niťou.
Krok 5
Vložte kurča do formy, zalejte pripravenou omáčkou a pečte v rúre 1 hodinu pri 180 ° C. Pravidelne podlievajte pražiacou tekutinou.
Krok 6
Kurča potrieme medom. Vložte do rúry na ďalších 5 minút. Podávame s čerstvými cherry paradajkami.
