Existuje veľa receptov na prípravu chrumkavého kuracieho mäsa. Jedným z najjednoduchších, ktoré nevyžaduje veľa času a pozornosti, je grilované kuracie mäso. Kuracie mäso sa ukáže ako veľmi pekné, nie príliš mastné s chutnou, chrumkavou kôrkou.
Je to nevyhnutné
-
- sliepka;
- korenie;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Skontrolujte kurča a podľa potreby ošklbajte perie, ktoré nebolo vytrhané. Dôkladne umyte zvnútra i zvonku a osušte. V malej nádobe skombinujte soľ, mleté čierne korenie a červenú papriku. Pridajte nastrúhaný cesnak. Všetko premiešame, touto zmesou potrieme kurča a vložíme ho na hodinu do chladničky predtým zakryté alobalom, aby jeho pokožka nevyschla.
Krok 2
Pripravte si gril. Pol hodiny pred dovarením ho zapnite na 10 minút na voľnobeh. Potom rúru vyvetrajte tak, aby z nej nebol žiadny zápach spálenia.
Krok 3
Kurča položte na grilovací rožtek s fóliou omotanou okolo krídel a spodnej časti nôh. Zaistite ho čo najtesnejšie, aby sa vtáčik pod váhou svojej váhy na špici sám netočil. Ak to neurobíte, zhorí to na jednej strane. Kožu kuracieho mäsa natrieme olivovým olejom. Vložte špíz do hniezda. Na najnižší stupeň rúry dajte plech na pečenie, kde bude odkvapkať tuk z kuracieho mäsa. Zapnite gril, nastavte čas na časovači a nastavte teplotu na 200 ° C. Po 30 min. kuracie mäso s lahodnou chrumkavou kôrkou je pripravené.
