Keď je v chladničke všetkého veľa a zároveň si nemôžete nič vybrať, môžete si uvariť veľa obľúbeného jedla - prefabrikovaný hodgepodge. Je získaný z akýchkoľvek mäsových prísad, moja posledná sada bola nasledovná.
Je to nevyhnutné
- - 300 g údených bravčových rebier,
- - 2 klobásy,
- - 150 g nevarenej údenej klobásy,
- - 5 zemiakov,
- - 1 cibuľa,
- - 1 mrkva,
- - kyslé uhorky,
- - petržlen,
- - Bobkový list,
- - citrón,
- - čierne korenie,
- - 2 lyžice. l. rajčinová pasta.
Inštrukcie
Krok 1
Všetky naše mäsové prípravky, samozrejme okrem rebier, samozrejme nakrájame (hodíme ich celé do vody). Zatiaľ čo voda vrie, očistite všetku zeleninu. Zemiaky nakrájame nadrobno na kocky, cibuľu a mrkvu nadrobno.
Krok 2
Po uvarení vývaru do neho vhodíme zemiaky, osolíme.
Krok 3
Medzitým si dobre osmažíme cibuľu a mrkvu, pridáme paradajkový pretlak zriedený vo vode a stredne veľké uhorky. Dochutíme čiernym korením a bobkovými listami.
Krok 4
Zemiaky sú hotové, pridáme naše orestovanie. Varte ďalších pár minút, v tomto čase petržlenovú vňať nasekajte na jemno a múčnik okoreňte. Ja najradšej vytlačím citrón rovno do polievky a plátky sa dajú hodiť do kastróla. Necháme 5-10 minút lúhovať a naša vynikajúca polievka je hotová. Odporúčam všetkým vyskúšať si to.
