Akékoľvek morské plody sú pre človeka mimoriadne cenné jedlo. Paradajková polievka s ryžou a morskými plodmi sa stane nielen ozdobou vášho stola, ale aj veľmi zdravým jedlom.
Je to nevyhnutné
- - 2 litre rybieho vývaru;
- - 2 cibule;
- - plechovka paradajok vo vlastnej šťave;
- - 450 gr. mrazené morské plody;
- - 2 lyžice olivového oleja;
- - 2 stredne veľké zemiaky;
- - 100 gr. guľatozrnná ryža;
- - 1/2 zväzku zelených;
- - sójová omáčka (podľa vkusu);
- - citrónová šťava (podľa chuti).
Inštrukcie
Krok 1
Umyte a olúpte zemiaky. Nakrájajte ho na prúžky. Opláchnite ryžu.
Krok 2
Rybí vývar privedieme do varu, potom doň pridáme ryžu a o 10 minút neskôr pridáme zemiaky.
Krok 3
Zatiaľ čo sa ryža a zemiaky varia, poďme na ďalšie prípravy. Cibuľu olúpte, umyte a nakrájajte na pol krúžky. V hrnci rozohrejeme maslo a osmažíme na ňom cibuľu. Je potrebné ho za stáleho miešania vyprážať asi 7-8 minút. Potom pridajte morské plody. Kastról prikryjeme a dusíme 5 minút.
Krok 4
Ošúpte a nakrájajte paradajky z konzervy. Pridajte ich do hrnca na morské plody. Pridajte tam 3-4 lyžice paradajkovej šťavy. To všetko za stáleho miešania dusíme 5-6 minút. Podľa chuti môžete pridať sójovú omáčku a / alebo citrónovú šťavu.
Krok 5
Vložte hotové morské plody do hrnca s ryžou a zemiakmi. Zmes privedieme do varu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pri odstavení polievky z tepla pridáme nadrobno nakrájané bylinky.
Krok 6
Ochutnajte, či je ryža hotová. Ak je hotová, zakryte polievku pokrievkou a nechajte ju 10-15 minút odležať.
Krok 7
Podávame horúce. Pri podávaní môžete do polievky pridať cesnakové krutóny, bylinky alebo plátok citróna.
