Svetlá, bohatá a neobvyklá paradajková polievka sa dá pripraviť každý deň. Toto jedlo je ideálne ako na slávnostný stôl, tak na pokojnú rodinnú večeru. Milovníci talianskej kuchyne ocenia hlavne toto jedlo.
Je to nevyhnutné
- - 2 litre rybieho vývaru;
- - 2 cibule;
- - balenie koktailu z morských plodov;
- - 600 g paradajok vo vlastnej šťave;
- - 3 lyžice. l olivového oleja;
- - 100 ryže;
- - 2 lyžice. l sójová omáčka;
- - 1 citrón;
- - 2 ks zemiakov;
- - zeleň.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpané zemiaky nakrájame na tenké prúžky. Cibuľu nakrájame na tenké polkrúžky. Ryžu opláchnite teplou vodou.
Krok 2
Nalejte rybí vývar do hrnca a priveďte do varu. Do vývaru pridáme ryžu a po 10 minútach pridáme zemiaky.
Krok 3
Nalejte olivový olej do hrnca a zohrejte ho. Cibuľu podusíme do zlatista. Pridáme morské plody pretrepeme, prikryjeme a dusíme 5 minút.
Krok 4
Ošúpte a nakrájajte paradajky z konzervy. Pridajte ich do hrnca. Za stáleho miešania dusíme morské plody, cibuľu a paradajky 5-6 minút. Pridajte 3-4 lyžice paradajkovej šťavy, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a korenie podľa vkusu. Všetko premiešajte.
Krok 5
Vložte zeleninovú a morskú zmes do hrnca s ryžou a zemiakmi. Polievku privedieme do varu.
Krok 6
Pridajte nakrájané bylinky do kastróla s hotovou polievkou. Nechajte polievku lúhovať 15-20 minút a podávajte. Ozdobíme tenkým kolieskom citróna a cesnakovými krutónmi.
