Jedným z najbežnejších spôsobov rýchleho varenia rýb je pečenie v rúre. Ak k tomu pridáte dusenú zeleninu, získate neskutočne chutné jedlo, ktoré bude ľahké a nemastné. Ocenia to najmä tí gurmáni, ktorí majú radi nielen chutné stravovanie, ale ani nepriberanie ďalších kalórií.
Je to nevyhnutné
- - rybie filé 600 g
- - sladká paprika 2 ks.
- - cibuľa 2 ks.
- - paradajky 3 ks.
- - 3 strúčiky cesnaku
- - rastlinný olej 0,5 šálky
- - ocot (3%) 3 lyžice. lyžice
- - kmín (voliteľné) 1 lyžička
- - mletá paprika 2 lyžice. lyžice
- - červené a čierne mleté korenie
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Ryby nakrájajte na malé porcie, zalejte citrónovou šťavou, posypte rybím korením, tiež soľou a korením. Filé nechajte 20 minút.
Krok 2
Pripravíme si zeleninu: cibuľu nakrájame na veľké polkruhy, paradajku nakrájame na prúžky a cesnak nasekáme nadrobno alebo pretlačíme. Z paradajky odstráňte šupku. Za týmto účelom ich zalejte vriacou vodou a potom ich nakrájajte na malé plátky.
Krok 3
Všetku zeleninu smažte na rastlinnom oleji asi 10 minút. Pridajte do nich kmín, soľ, korenie, rovnako ako pol pohára vody. Obsah panvice duste do polovice varenia pod uzavretým vekom asi 5 - 10 minút.
Krok 4
Vložte nakladané rybie filé na plech a na vrch - zeleninu. Pečieme misku v rúre na 180 stupňov. Doba varenia je asi 30 minút.
Krok 5
Hotovú rybu ozdobte zeleninou s bylinkami a podávajte. Na prílohu sa hodí ryža alebo varené zemiaky.
