Pečená v ruskom štýle s mäsom, varená v hrncoch, osloví milovníkov mäsových jedál. Poteší hostí a zanechá skvelý dojem, pretože táto pečienka je skutočne chutná a uspokojujúca!
Je to nevyhnutné
- Pre 4 hrnce:
- - 650 g hovädzieho alebo teľacieho mäsa
- - 1,5 kg zemiakov
- - 4. stôl. lyžice masla
- - 2 cibule
- - 100 ml suchého bieleho vína
- - 1 pohár mäsového vývaru
- - 1 pohár kyslej smotany
- - 200 g tvrdého syra
- - soľ, mleté čierne korenie, bobkový list - podľa chuti
- - petržlen a kôpor - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky olúpte, nakrájajte na kocky, zľahka orestujte na rastlinnom oleji. Cibuľu nakrájame na kolieska, orestujeme do zlatista. Mäso nakrájajte na porcie (veľkosť kúsky by mala byť taká, aby sa zmestila do úst), opečte na vriacom oleji do zlatista.
Krok 2
Mäso poukladajte do hrncov. Na vrch poukladáme zemiaky, potom osmaženú cibuľu. Dochutíme soľou, korením, nalámeme bobkový list a rovnomerne rozložíme po hrncoch. Zalejeme vývarom. Hrnce zakryte a vložte do dobre vyhriatej rúry na 30 minút na 180 stupňov.
Krok 3
Hrnce otvoríme, zalejeme suchým vínom a na vrch posypeme strúhaným syrom. Zatvorte a nechajte v rúre ďalších 10 minút. Hotové jedlo podávajte v hrncoch, zalejte kyslou smotanou a posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
