Čo uvariť na obed? Túto otázku si kladie každá žena v domácnosti. Chcete predsa niečo chutné, originálne, uspokojujúce a nenáročné na čas. Skúste variť papriky plnené hubami a kapustou, veľmi jednoduché, chutné a dostatočne rýchle.
Je to nevyhnutné
- - 4 papriky,
- - 400 g húb,
- - 320 g bielej kapusty,
- - 320 g cibule,
- - 120 g rastlinného oleja,
- - 2 poháre (200 ml) paradajkovej šťavy,
- - 2 poháre (200 ml) kyslej smotany,
- - 50 g tvrdého syra,
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Huby vopred rozmrazte, nakrájajte na malé kúsky. Na varenie môžete použiť čerstvé aj mrazené huby. Chutné s hubami.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte kapustu najemno.
Krok 3
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom orestujeme cibuľu. Pridajte pripravené šampiňóny k cibuli, opekajte, kým sa tekutina neodparí. Potom pridáme kapustu na huby a cibuľu, dusíme ju do mäkka.
Krok 4
Papriky opláchnite, pozdĺžne rozrežte na polovice a zbavte ich semiačok.
Krok 5
Do každej polovice papriky dáme kapustovú a hubovú plnku. Nalejte trochu oleja do tepelne odolnej formy. Plnené papriky preložíme do formy.
Krok 6
V miske zmiešajte paradajkovú šťavu s kyslou smotanou. Výslednou omáčkou zalejte papriky.
Krok 7
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Plech zakryjeme alobalom a vložíme do rúry. Pečieme pod alobalom 15-20 minút. Potom alobal odstránime, posypeme syrom a pečieme ďalších 10-15 minút. Pred podávaním ozdobte čerstvými bylinkami.
