Kuracie mäso plnené hubami je veľmi chutné a aromatické jedlo. Je potrebné poznamenať, že kuracie mäso sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Vhodné na rodinnú večeru, obed a párty stôl.
Je to nevyhnutné
- -1 kurča (asi 2,5 kg),
- -300-500 gramov šampiňónov,
- - 2 stredne veľké cibule,
- 3-4 strúčiky cesnaku.
- -50 gramov masla,
- -2 lyžice. lyžice rastlinného oleja
- - 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia,
- - 1 čajová lyžička červenej mletej papriky,
- -soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Skontrolujte kurča, ak nie je úplne očistené, potom ho spálte nad ohňom, dobre ho očistite a umyte, osušte.
Krok 2
Šampiňóny so zemiakmi dobre opláchnite.
Krok 3
Kurča potrieme soľou a korením.
Krok 4
Kurča potrieme rastlinným olejom. Rozdrvte strúčiky cesnaku a rozložte na kuracie mäso. Jeden strúčik cesnaku si odložte na plnku. Kurča zabalíme do igelitu a dáme na hodinu do chladničky.
Krok 5
Šampiňóny nakrájajte na niekoľko kusov. Olúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Krok 6
Na suchej panvici odparte vlhkosť z húb. Pridajte plátok masla, polkruhy cibule a nasekaný strúčik cesnaku, trochu osoľte. Plnku varíme do zlatista.
Krok 7
Zemiaky (olúpané) nakrájame na plátky, vložíme do zapekacej misy (misu vymastíme maslom). Plňte kuracie mäso šampiňónmi a poukladajte ho na zemiaky. Upevnite švy špáradlami (môžete ich zašiť, pretože je to pre každého pohodlnejšie). Kurča pečieme hodinu a pol na 180 stupňov.
Krok 8
Upečené kurča so zemiakmi vyberte z rúry, vyberte špáradlá alebo nite. Naplnené kuracie zemiaky preložíme do misky, ozdobíme bylinkami a môžeme podávať.
