Plnené huby podľa tohto receptu sa vyznačujú pôvodnou chuťou a zložením. Z iných húb sa dá pripraviť občerstvenie, ale uprednostňujú sa šampiňóny s hlbokými čiapkami. Vhodné sú tiež akékoľvek orechy, ale vlašské orechy dajú tejto chuti osobitnú pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - čerstvé šampiňóny - 250 g;
- - vlašské orechy bez škrupiny (alebo iné) - 100 g;
- - maslo - 25 g;
- - syr - 50 g;
- - krekry - 650 g;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Odporúča sa zvoliť šampiňóny čerstvé, veľké alebo stredne veľké s hlbokými čiapkami. Je potrebné pripraviť huby na plnenie. Aby ste to dosiahli, musíte oddeliť nohy od klobúkov.
Krok 2
Nohy je potrebné jemne nakrájať, vložiť do panvice, zakryť a zohriať na miernom ohni, kým nezmäknú.
Krok 3
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Krekry by mali byť drvené alebo zakúpené v hotovej zemi. Môžete použiť buď produkt z obchodu s rôznymi chuťami, alebo vlastnú prípravu.
Krok 4
Nakrájané šampiňónové stehná spojíme s nastrúhaným syrom, podľa chuti osolíme. Oddeľte 2/3 strúhanky a pridajte do tvarohovej a hubovej zmesi. Zloženie dôkladne premiešajte.
Krok 5
Pripravenú hmotu vložte do šampiňónových uzáverov. Maslo rozpustíme, uložíme ho a plnené šampiňóny do formy.
Krok 6
Olúpané vlašské orechy by mali byť nasekané. Navrch posypte šampiňóny zvyškom mletej strúhanky a orechov. Vložte šampiňóny plnené do rúry a pečte ich do mäkka (asi 20 minút), podľa vlastností sporáka. Miska sa môže podávať horúca alebo mierne ochladená.
