V tomto recepte sa ryby a cesto navzájom dokonale dopĺňajú. Zatiaľ čo je ryba jemná a mäkká, cesto namočené v limetkovej šťave a rybe získa zaujímavú príjemnú arómu a chrumkavú kôrku. Môžete si vziať rybie filé aj celé, ale nie príliš kostnaté ryby. Z množstva údajov v zozname prísad by mali byť dve porcie. Sezam je nevyhnutný, pretože práve vďaka sezamu získa cesto neobvyklú chuť.
Je to nevyhnutné
- • 0,5 kg (asi 2 kusy) rýb (vhodný je morský vlk, zubáč, pstruh a dorado);
- • 0,5 kg lístkového (čerstvého alebo kvasnicového) cesta;
- • 150 g cibule (asi 3 cibule);
- • vápno (môžete si vziať citrón);
- • soľ;
- • korenie a sezamové semiačka podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu nakrájame na pol krúžky.
Krok 2
Porazte vajcia.
Krok 3
Ryby olúpte a zbavte vnútorností.
Krok 4
Lístkové cesto musí byť rozdelené na dve časti. Každý kus musí byť vyvaľkaný. Vložte na ne cibuľu a ryby.
Krok 5
Dochutíme soľou, korením, mierne pokvapkáme limetkovou (citrónovou) šťavou.
Krok 6
Je potrebné opäť dať cibuľu, tentokrát na ryby.
Krok 7
Po tom zabalte rybu do cesta, opatrne zovrite okraje.
Krok 8
Rybu dajte na vymastený plech (môžete použiť papier na pečenie), dôkladne vymastite vajíčkom a posypte sezamovými semiačkami.
Krok 9
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180 ° C a pečieme 45-50 minút.
