Toto je skvelé jedlo, ktoré sa môže podávať buď samostatne, alebo v kombinácii s akoukoľvek prílohou. Môžete ho použiť na obed aj na večeru. Pripravte si kuraciu rolku plnenú mletým teľacím mäsom a hráškom a prekvapte svoju rodinu.
Je to nevyhnutné
- - 600 g kuracieho filé;
- - 300 g teľacieho mäsa;
- - 150 ml hrášku (mrazený);
- - 1 polievková lyžica. ghee;
- - 2 lyžice. orechové maslo;
- - soľ;
- - sušený majorán;
- - korenie;
- - 1 vajce;
- - 1 cibuľová hlava;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - rozmarín
- - 100 g slaniny.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr hrášok rozmrazte. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Smažte to na panvici s ghí.
Krok 2
Kuracie mäso (prsia) nakrájame na rezne a porazíme kuchynským kladivom. Každú vrstvu prekrývajúcu ďalší kúsok položte na film, dochuťte podľa chuti.
Krok 3
Na plnku vmiešame rozmrazený hrášok, vajce, majorán, cesnak, soľ, korenie a mleté teľacie mäso. Na jednu stranu plátu kuracích pŕs položte plnku. Jemne zrolujte.
Krok 4
Navrch dáme nadrobno nakrájanú slaninu. Položte valček na slaninovú vrstvu a znovu rozvaľkajte, akoby slaninu navíjajte na rolku.
Krok 5
Rolku preložíme na plech. Navrch dáme maslo (orech), posypeme rozmarínom. Rúru predhrejte na 180 ° C, potom ju vložte na 45 - 55 minút. Rolku necháme vychladnúť a na tenké plátky podávame.
