Sladkosť sušienky dokonale nastaví mierne kyslú smotanovú náplň a po medovej aróme sa vám zatočí hlava!
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - 6 vajec;
- - 4 polievkové lyžice med;
- - 1 pohár cukru;
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 2 lyžičky prášok do pečiva.
- Krém:
- - 400 g kyslej smotany;
- - 1 pohár práškového cukru;
- - pár kvapiek vanilkovej esencie.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Veľký plech vyložíme papierom na pečenie alebo pergamenom.
Krok 2
V miske mixéra skombinujte vajcia s pohármi cukru a medom. Zapnite mixér a šľahajte, kým nie je biela, vzdušná pena. Múku spojíme s práškom do pečiva a preosejeme k rozšľahaným vajciam. Mixujte dohladka.
Krok 3
Cesto nalejte do pripraveného plechu a vložte do vyhriatej rúry na 10-12 minút, aby zhnedlo. Potom hotový sušienku otočte na uterák a bez odstránenia papiera zrolujte.
Krok 4
Počas chladenia rolády vyšľaháme všetky krémové prísady. Je veľmi dôležité brať kyslú smotanu najmenej 25% tuku, inak ju nebudete môcť poraziť!
Krok 5
Rolku rozložíme a potrieme plnkou. Zabalíme ho späť a dáme na pár hodín do chladu (nechávam ho cez noc) nakysnúť.
