Varenie lahodného a uspokojivého jedla zahŕňa prípravu troch chodov. Môže to byť šalát na prílohu alebo jednoducho ako samostatné jedlo. Šaláty stimulujú chuť do jedla. Musí byť prítomné jedno teplé jedlo. Najlepšie je mäso, pretože je obohatené o výživové vlastnosti, dodáva telu silu a energiu. Aká večera bez lahodného dezertu. Ale dezert by mal byť ľahký, pretože ak je obed príliš výdatný, nemusí sa dezertu dotknúť.
Je to nevyhnutné
-
- za 2 porcie šalátu:
- chudá šunka - 150 g
- cibuľa - 1 ks
- jadrá vlašských orechov - 6 ks.
- mandle - 3 lyžice
- Brazílske orechy - 6 kusov
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica
- svetlá majonéza - 2 lyžice
- soľ
- korenie podľa chuti;
- prísady pre mäso:
- hovädzia buničina - 700 g
- zemiaky - 4 kusy
- cibuľa - 1ks
- paprika - 2 kusy
- kôpor
- nasekaná petržlenová vňať - 1 zväzok
- kyslá smotana - 200 g
- maslo - 4 lyžice
- soľ
- korenie - podľa chuti
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- ako dezert pre 2 porcie:
- sušené slivky - 1 pohár
- med - 2 lyžice
- krém - 1 pohár
- vanilkový cukor - 1 čajová lyžička
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte, nakrájajte, posypte citrónovou šťavou a nechajte pôsobiť 15 minút. Šunku nakrájame na kocky. Veľké orechy nasekajte a trochu podrvte. Pripravenú cibuľu zmiešame so šunkou, orechmi, soľou, korením a ochutíme majonézou. Podľa želania dozdobte jadierkami.
Krok 2
Mäso dôkladne umyte, osušte, nakrájajte na malé kúsky a opečte (7-10 minút) na rastlinnom oleji do zlatista. Olúpte zemiaky, nakrájajte na kúsky. To isté urobte s paprikou. Olúpanú cibuľu nakrájajte na kolieska. Do štyroch hlinených hrncov dajte lyžičku masla, kúsky mäsa, cibuľu, papriku, zemiaky, petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa chuti. Na vrch dáme kyslú smotanu, posypeme kôprom, prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry na 30-40 minút. Hotovú pečienku trochu ochlaďte a podávajte.
Krok 3
Med rozpustite v pohári vody, nalejte do hrnca a priveďte do varu, sušené slivky znížte na 2 minúty. Potom vyberte sušené ovocie a zalejte krémom, vyšľahaným s vanilkovým cukrom. Podľa želania ozdobte jahodami.
