Čokoládové sušienky „Mačacie nohy“sú jemnou a chutnou pochúťkou. Pri pečení je lepšie použiť 80% tmavú čokoládu, potom bude veľmi dobre chutiť v sušienkach. Ak nie ste fanúšikom tmavej čokolády, môžete si vziať 60%. Aby ste vytvorili tieto cookies, musíte si vziať trysku s malým otvorom, inak namiesto "mačky" dostanete "tigrie labky".
Je to nevyhnutné
- Suroviny na cesto:
- - 300 g múky;
- - 250 g masla;
- - 80 g tmavej čokolády;
- - 50 g krupicového cukru;
- - 30 g vanilkového cukru;
- - 2 vajcia;
- - štipka soli.
- Suroviny na polevu:
- - 50 g bielej čokolády;
- - 50 g tmavej čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte rúru na predhrievanie na 200 stupňov.
Krok 2
Tmavú čokoládu rozpustíme, trochu ochladíme.
Krok 3
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Krok 4
Na nízkej rýchlosti mixéra vmiešame zmäknuté maslo a vanilkový cukor. Mali by ste dostať homogénnu hmotu.
Krok 5
Do masla pridáme múku, sneh z bielkov, práškový cukor, miešame dohladka. Primiešame vychladnutú tmavú čokoládu.
Krok 6
Cesto preložte do cukrárskeho vrecka (tryska by mala byť vo forme hviezdičky).
Krok 7
Na plech vyložený papierom na pečenie vylejte 3 cm vysoké stĺpce cesta.
Krok 8
Pečieme sušienky mačacích nôh po dobu 10 minút, potom ich preložíme na mriežku a necháme vychladnúť.
Krok 9
V samostatných miskách roztopte čiernu a bielu čokoládu v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli.
Krok 10
Niektoré sušienky namáčajte do tmavej čokolády a niektoré do bielej. Preložíme na mriežku, necháme polevu stuhnúť. Hotové sušienky skladujte v zapečatenej plechovke.
