Skvelá možnosť na ľahký obed. Vynikajúce vyprážané jedlo, ktoré sa dá uvariť za pár minút.
Je to nevyhnutné
- - Chabbat (taliansky biely chlieb alebo bochník) - 2 bochníky;
- - Cesnak - 1 hlava;
- - Olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- - filet z kuracích pŕs - 4 ks.;
- - Cibuľa - 1 ks.;
- - Pesto omáčka - 4 lyžice. lyžice;
- - Silný krém - 5 lyžice. lyžice;
- - paradajka - 3 ks.;
- - Piniové orechy - 2 lyžice. lyžice;
- - rukola alebo listy mladého špenátu, šalát - 2 zväzky.
Inštrukcie
Krok 1
Taliansky chlieb pozdĺžne nakrájajte. Nakrájajte strúčiky cesnaku na polovicu. Rozohrejte veľkú panvicu na maximum. Všetky strany chleba potrieme cesnakom, potrieme maslom (1 polievková lyžica). Vložte nakrájanú stranu chleba do panvice. Restujeme 1 - 2 minúty, potom dáme na plech, opečenou stranou nahor.
Krok 2
Zvyšný olej rozohrejte na panvici a kuracie mäso v ňom opečte 10 minút, kým po prepichnutí nevyteká číra šťava. Po 5 minútach pridáme cibuľu a povaríme ju do zlatista.
Krok 3
Predhrejte rúru na stredný oheň. Spojte v miske pesto omáčku a smotanu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Na chlieb poukladáme plátky paradajok. Navrch posypeme mletými píniovými orieškami a povaríme ich 2 - 3 minúty.
Krok 4
Chlieb natrieme rukolou alebo špenátom alebo šalátom. Zeleninu posypeme nakrájanou cibuľou a všetko pokvapkáme pestom a krémovou zmesou. Kuracie mäso nakrájame na plátky a poukladáme na vrch. Dochutíme korením a podávame.
