Súbory cookie, ktoré vyzerajú pekne, sa ukladajú veľmi dlho a zároveň vôbec nestratia svoju chuť.
Je to nevyhnutné
- Na ľahké cesto:
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 70 g masla;
- - 70 g cukru;
- - 1 ks. žĺtok;
- - 0,25 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
- - štipka soli;
- - 2 lyžice. lyžice medu;
- - 1 čajová lyžička mletej škorice;
- - štipka soli;
- Pre čokoládové cesto:
- - 1, 5 pohárov múky;
- - 70 g hnedého cukru;
- - 4 lyžice. lyžice kakaového prášku;
- - 1 vajce;
- - 70 g masla;
- - štipka škorice;
- - 1 lyžička vanilínu;
- - štipka soli;
- - 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny;
Inštrukcie
Krok 1
Vypracujte ľahké cesto.
Múku preosejeme, premiešame so sódou bikarbónou, soľou a škoricou, do zmesi pridáme maslo a miešame, kým sa jemne nerozdrví.
Potom pridáme med, cukor a žĺtok.
Cesto dobre premiesime, zabalíme do fólie a odložíme na 30 minút do chladničky.
Vypracujte čokoládové cesto: Proso múky zmiešajte so sódou bikarbónou, kakaom, soľou a škoricou. Pridajte maslo, dobre premiešajte.
Pridáme cukor a vanilkový cukor, potom rozšľahané vajce a dobre premiesime. Zabalené cesto vložte do fólie na 30 minút do chladničky.
Krok 2
Polovicu čokoládového cesta vyvaľkajte na obdĺžnik - 4 * 28 cm, hrubý 1 cm.
To isté urobte s polovicou ľahkého cesta.
2 obdĺžniky cesta nakrájajte na 7 tenkých pásikov a preložte ich striedavo farebne do vrstvy.
Zo zvyšného ľahkého cesta vyvaľkáme klobásu s priemerom 2 cm a dĺžkou 28 cm.
Položte na pruhovanú vrstvu, zabaľte okraje tak, aby vo vnútri bola klobása z ľahkého cesta.
Krok 3
Zvyšné čokoládové cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 12,5 * 28 cm, zabaľte doňho pruhovaný kúsok cesta, zaštipnite okraje a vložte do chladničky na 30 minút.
Cesto nakrájame na tenké plátky a dáme na vymastený plech.
Cookies by sa mali piecť v rúre na 180 ° C 12-15 minút.
