Voľné krehké sušienky so zaujímavým názvom „Chryzantémy“jedli v detstve mnohí. V dnešnej dobe je samozrejme jednoduchšie kúpiť si podobnú pochúťku v obchode, ale chuť už nebude taká ako predtým. Preto sa veľa žien v domácnosti stále snaží o deti a vnúčatá, pričom cesto posúvajú mlynčekom na mäso, aby získali sladké „chryzantémy“. Domáce koláče sú predsa najvoňavejšie a najchutnejšie, nikto s tým neháda. Ak nemáte recept na mlynček na mäso, uložte a pamätajte. Sladké "Chryzantémy" urobia špliech, psychicky sa vrátia do detstva a potešia najmenších originálnym vzhľadom.
Je to nevyhnutné
- - pohár kryštálového cukru;
- - 3 surové vajcia;
- - pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny, ktorá je pred miesením cesta hasená octom;
- - 250 g margarínu „Hosteska“alebo „Na pečenie“;
- - 3 poháre pšeničnej múky;
- - obyčajný ručný mlynček na mäso a plech na pečenie.
Inštrukcie
Krok 1
Margarín „Hosteska“nakrájajte nožom v miske na kocky, zľahka roztopte v mikrovlnnej rúre, aby bol mäkký, ale aby sa nerozvaril.
Krok 2
Samostatne rozšľaháme vajcia s cukrom (mixérom alebo metličkou), pridáme sódu hasenú octom, zalejeme margarínom. Potom hmotu rozmixujte dohladka mixérom alebo vidličkou.
Krok 3
Po častiach nasypeme múku, vypracujeme cesto. Najskôr môžete miešať lyžičkou, pretože sa zahusťuje - rukami. Vďaka tomu by sa cesto nemalo lepiť na prsty.
Krok 4
Z elastického a mäkkého cesta vyvaľkajte guľku, preložte do vrecka a vložte na 20 minút do chladničky.
Krok 5
Rúru dáme vyhriať na 200 stupňov, mlynček na mäso naskrutkujeme na stôl, plech vymastíme olejom. Potom odrežte malú časť z cesta, aby sa vám pohodlnejšie posúvalo, nechajte zvyšky v tomto čase ležať v chladničke.
Krok 6
Cesto vyvaľkáme „klobásou“, vyvaľkáme ho mlynčekom na mäso priamo na plech na pečenie, nožom odrežeme 5 - 6 cm. Budúce „chryzantémy“je lepšie držať rukou, aby sa nedrobili.
Krok 7
Keď je cesto hotové, vyberte ďalšiu časť z chladničky a tak ďalej, až kým sa neskončí. Je potrebné rýchlo vyrobiť „chryzantémy“, zatiaľ čo cesto je studené a drží si svoj tvar.
Krok 8
Vyrovnajte polotovary tak, že ich z jednej strany sploštíte a z druhej vyrovnáte, dáte plech na pečenie s domácimi koláčikmi na 20 - 30 minút do rúry.
