Šalát s hovädzím mäsom a mrkvou je veľmi uspokojivý, chutný a aromatický. Tento šalát je vhodný na slávnostný stôl kvôli svojej jedinečnosti a prepracovanosti.
Je to nevyhnutné
- - 250 g hovädzieho mäsa
- - 2-3 mrkvy
- - 7 ks reďkovka
- - 3 vajcia
- - 2 nakladané uhorky
- - 4 lyžice. l. zeleninový olej
- - 2 lyžice. l. sójová omáčka
- - 2 štipky muškátového orieška
- - 2 štipky kari
- - podľa chuti paprika, soľ a korenie
- - šalátové listy
- - olivový olej
Inštrukcie
Krok 1
V malej nádobe zmiešajte rastlinný olej a sójovú omáčku, všetko dôkladne premiešajte a nalejte do horúcej panvice, zmes zahrejte.
Krok 2
Mäso opláchnite, osušte, dajte na reznú dosku. Hovädzie mäso na šalát nakrájajte na prúžky alebo na veľmi malé kocky. Kúsky mäsa vložíme na panvicu a na miernom ohni dusíme 5-6 minút. Vložte mäso do cedníka alebo papierovej utierky, aby ste vypustili prebytočný olej.
Krok 3
Mrkvu a reďkovky ošúpte, opláchnite a osušte. Mrkvu nastrúhame alebo nakrájame na malé prúžky a reďkovky jednoducho nakrájame na prúžky.
Krok 4
Vajcia dáme do hrnca, podlejeme vodou, pridáme štipku soli a dáme zapáliť, uvaríme na tvrdo. Ochlaďte vajcia, ošúpte a tiež nakrájajte na prúžky. Uhorky nakrájajte na dlhé a tenké kocky.
Krok 5
Nalejte olivový olej do hlbokej panvice, pridajte korenie, soľ a korenie, zohrejte. Na rozohriaty olej dáme reďkovky, mäso a mrkvu, orestujeme ich 5 minút. Nezabudnite miešať.
Krok 6
Šalátové listy opláchnite, dajte na tanier, navrch osmaženú zeleninu a mäso, nakladané uhorky, vajcia, všetko trochu premiešajte, polejte olejom z panvice a podávajte.
