Takýto originálny šalát určite osloví tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu, ale zároveň sa nechcú vzdať jasných chutí.
Je to nevyhnutné
- - čerstvý špenát: 500 g;
- - hrozienka: 50 g;
- - biele pečivo: 1-2 plátky;
- - extra panenský olivový olej: 3 lyžice. lyžice;
- - píniové oriešky: 25 gr.;
- - cesnak: 1-2 strúčiky;
- - mleté čierne korenie: podľa chuti;
- - soľ: podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Hrozienka zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 10 minút. Ak sú hrozienka veľmi veľké, napríklad „jumbo“, môžete ich nakrájať na menšie kúsky. Potom vypustite vodu a hrozienka osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Z listov špenátu odstráňte chvosty. Listy umyte, nechajte odtekať vodu.
Krok 3
Chlieb nakrájajte na kocky, orestujte na 1 ČL. lyžicu olivového oleja do zlatista, osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný tuk. Môžete si vziať hotové krutóny.
Krok 4
Na tej istej panvici ľahko orestujte píniové oriešky. Položte na papierovú utierku.
Krok 5
Cesnak rozdrvte lisom na cesnak alebo nakrájajte nadrobno. Smažte na panvici s dvoma lyžicami olivového oleja. Pridajte píniové oriešky. Potom pridáme špenát a dusíme na miernom ohni asi dve minúty. Špenát by mal byť mäkký.
Krok 6
Zmes z panvice dáme na tanier, pridáme hrozienka, jemne premiešame. Potom pridajte krutóny. Ihneď podávajte, aby bol šalát teplý a krutóny chrumkavé.
