Predstavujem svoju vlastnú verziu kuchárskej shawarmy, ktorú mnohí milujú.
Je to nevyhnutné
- - 1 plechovka kórejskej mrkvy (250 gramov)
- - 4 stredné paradajky
- - 250 gramov šunky alebo varenej klobásy
- - 250 gramov syra
- - 1 zväzok petržlenovej vňate
- - 200 gramov kyslej smotany
- - 200 gramov majonézy
- - 4 koláče hotového lavash
- - slnečnica alebo maslo
Inštrukcie
Krok 1
Vezmeme paradajky a nakrájame ich na malé kocky, čím menšie, tým lepšie. Vezmeme si šunku alebo klobásu a tiež nakrájame na malé kocky. Zeleninu umyte v horúcej vode a nakrájajte nadrobno.
Krok 2
Syr potrieme na jemnom strúhadle. Výslednú hmotu zmiešame majonézu a kyslú smotanu, korenie a osolíme. Otvorte nádobu s kórejskou mrkvou a vypustite z nej marinádu. Potom ho dáme na sito, aby z neho stiekla marináda. Je to nevyhnutné, aby sa naša shawarma nerozpadla. Berieme kórejskú mrkvu. Všetky suroviny na plnenie našej shawarmy sú pripravené.
Krok 3
Teraz poďme na chlieb pita. Vezmeme pita chlieb, rozložíme ho a nakrájame na dva rovnako veľké tvary. Robíme to s inými koláčmi lavash. Vo výsledku by ste mali mať 4 veľké koláče, 8 menších.
Krok 4
Teraz vezmeme pita chlieb a začneme vykladať náplň po vrstvách. Musíte ho dať striktne do stredu, aby pri skladaní náplň nevypadla. Prvá vrstva sú paradajky, druhá vrstva je klobása alebo šunka, tretia kórejská mrkva, štvrtá strúhaný syr a na vrch položená petržlenová vňať. Namažte kyslou smotanou a majonézovou hmotou.
Krok 5
Teraz urobíme z nášho pita chleba obálku. To isté robíme so zvyškom výrobkov. Teraz, keď je naša shawarma takmer pripravená, je potrebné ju pražiť na slnečnici alebo masle iba pár minút. Shawarmu pozorne sledujte, inak môže zhorieť. Keď sa vypráža, syr sa topí a samotný lavash sa stáva chrumkavým.
