Fudge je druh dúhovky. Toto jedlo sa považuje za tradičnú anglickú pochúťku. Existuje veľa receptov na jeho prípravu. Fudge môžete variť nielen s marshmallow, ale aj s hrozienkami, kandizovaným ovocím, orechmi alebo sušeným ovocím.
Je to nevyhnutné
- - 50 g lieskových orechov
- - 20 g masla
- - 150 g mliečnej čokolády
- - 150 g tmavej čokolády
- - koňak
- - 1/2 plechovky kondenzovaného mlieka
- - 100 g marshmallow
Inštrukcie
Krok 1
Čokoládu pomelieme na strúhadle alebo ju jednoducho polámeme na malé kúsky. Roztopte obrobok na vodnom kúpeli a zmiešajte s kondenzovaným mliekom. Suroviny poriadne premiešame.
Krok 2
Do čokoládovej hmoty pridajte dve polievkové lyžice brandy a masla. Znovu vložte zmes do vodného kúpeľa a za stáleho miešania počkajte, kým sa všetky zložky úplne nerozpustia.
Krok 3
Do čokoládového polotovaru pridajte nasekané lieskové orechy a marshmallows. Vložte čokoládovú zmes do formy alebo nalejte do niekoľkých malých nádob. Môžete použiť napríklad široké okuliare alebo okuliare.
Krok 4
Vložte obrobok na niekoľko hodín do chladničky. Počkajte, kým zmes stuhne, vyberte ju z formy a nakrájajte na porcie.
Krok 5
Fudge môžete navyše poliať rozpustenou čokoládou alebo posypať práškovým cukrom.
